Laissez-vous envoûter par un délicieux voyage au cœur de l'Italie en découvrant un menu italien authentique, disponible en 2 ou 3 services à la carte, au restaurant Nuvola à Charleroi. Dans un cadre chaleureux et convivial, l'équipe vous invite à savourer une cuisine raffinée, où chaque plat raconte une histoire de passion et de tradition.
Si vous choisissez le menu en 3 services, laissez-vous séduire par un limoncello maison qui apportera une note de fraîcheur agréable à votre repas. Le restaurant Nuvola est un véritable paradis pour tous les amoureux de la gastronomie italienne ! Réservez dès maintenant pour une aventure gustative mémorable !

Menu italien 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

Bruschetta stracciatella e pomodorini
2 petites tartines grillées avec stracciatella, tomates confites, parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive IGP
Bruschetta stracciatella e parma
2 petites tartines grillées avec stracciatella, jambon de Parme 24 mois, tomates confites, parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive IGP
Caprese bowl
tomate, perline de mozzarella, origan, crème de balsamique, basilic et huile d'olive IGP
Carpaccio di manzo
bœuf angus, copeaux de parmesan, citron, roquette huile d'olive
Antipasto italiano
plateau de charcuterie fine : salami piquant napoli, pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de Parme supérieur, olives, accompagné de pain maison
Parmigiano crunch
2 parmigiano panés sur un nid de roquette, tomate confite, crème de balsamique, crème de parmesan
Buratta tartufo (+ 2 €)
burrata, roquette, tomates confites, crème de truffe, huile d'olive IGP et 2 grissini
Burrata parma reale (+ 2 €)
buratta, jambon de Parme sur un lit de roquette, tomates confites, huile d'olive IGP et 2 grissini
Antipasti fritti (+ 2 €)
1 mini arancini au ragù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 mini mozzarelline panée, 1 mini olive panée ascolana, 2 polenta frites, 1 fleur de courgette parmesan et mozzarella, 1 mini bouchée d'aubergines panée au fromage aubergine

Plat

Viande :

Scaloppina alla Milanese
noix de veau panée accompagnée de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et parmesan
Scaloppina alla parmeggiana
noix de veau panée, aubergine grillée à la sauce tomate et mozzarella fondue
Burger alla Milanese
bun, poulet pané à la milanaise, roquette, tomates confites, frites et mayonnaise au basilic

Pâte fraîche :

Pasta bolognese
maison
Pasta 4 formaggi
crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental
Pasta tonnesca
sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres
Pasta la vita in rosso
mascarpone rosso, stracciatella, roquette et parmesan
Pasta a la norma
sauce tomate, aubergine frit, ricotta fraîche
Pasta pesto genovese revisité
pesto de basilic maison, en sortie stracciatella, tomate confite, pignons de pin toastés et basilic
Lasagne bolognese
lasagne maison, sauce tomate et viande
Cannelloni
ricotta et spinaci
Cannelloni tartufo nero (+ 3 €)
crème de parmesan 24 mois à la truffe noire avec saucisse italienne
Tagliatelle tartufo nero e salsiccia (+ 3 €)
crème de parmesan 24 mois à la truffe noire et saucisse italienne
Ravioli di gamberi e limone (+ 5 €)
ravioli farci aux scampis, sauce tomate à la crème, citron, zeste de citron

Dessert

Tartufo au cœur de café affogato
avec un petit expresso
Tartufo coco
au cœur de noisette
Tartufo
au cœur de limcello
Semifreddo affogato
avec un petit expresso
Semifreddo
à la framboise
Semifreddo
au caramel
Limoncello
traditionnel
Fruits des bois
frais
Calvados
de pomme
Tiramisu (+ 2 €)
classico amaretto

+ Limoncello (uniquement avec le 3 services)

Nuvola

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