Zin in een culinair avondje genieten? Kom dan langs bij Markt45 in het centrum van Vlissingen. Bij dit sfeervolle restaurant ben je van harte welkom voor een overheerlijk 5-gangen proeverijdiner. Je geniet van verfijnde gerechtjes, zoals ceviche van tonijn, ribeye, pannetje met scampi's en meer. Perfect om verschillende gerechten te proeven, te combineren en samen van te genieten. Enjoy!

5-gangen proeverijdiner

Eerste gang

Chefs pincho's
vraag aan de bediening

Tweede gang
je kiest 1 gerecht

Vitello tonnato
met kalfstartaar, kappertjes, tonijncrème en uienkruim
Rillettes van makreel
met makreel, kappertjes, augurk, komkommer en herb cress
Ceviche van tonijn
met tijgermelk, sesam, lente-ui en zeewier
Gamba-currykroket
4 stuks, met kerriemayonaise
Bisque van/en met garnaal
met schaaldierensoep, grote garnaal en lobbige room
Tomaten-paprikasoep
met gegrilde paprika, tomaat en groene kruiden
Franse uiensoep
met kaascrouton en groene kruiden
Zeeuwse gegratineerde mosselen
met lookboter, groene kruiden en kaas
Groenten gyoza
met pasteitje, bosui, wasabi, soja en sesam
Markt45 charcuterie
met geselecteerde luxe vleeswaren en tafelzuren
Rundercarpaccio
met truffelmayonaise en parmezaan
Klassieke steak tartaar
met rund, crustades, 65 graden eidooier en kappertjes

Derde en vierde gang
je kiest 1 gerecht per gang

Uit de Zee:

Flammkuchen melted tuna
met tonijn, rode ui, kappertjes en cheddar
Pannetje scampi's
met kruidenboter, Spaanse peper en citroen
Zeebaarsfilet
met gemarineerde tomaatjes, avocado en cressen
Ceviche van tonijn
met tijgermelk, sesam, lente-ui en zeewier
Fish & chips
met tempura tongfilet, remouladesaus en frieten
Zalmfilet
met baconcrumble en hollandaisesaus
Gebakken paling
met roomboter en citroen

Vis noch Vlees:

Ravioli van bloemkool
met bloemkool, beurre noisette en salie
Flammkuchen caprese
met mozzarella, tomaat, pesto en cressen
Linzencurry pie
met doperwten, paprika, ui en masalacurry
Gevulde gnocchi met truffel
met aardappel, paddenstoelen en parmezaan

Uit de Wei:

Korean chicken
met gemarineerde kip, zoetzuur, sesam en sriracha
Flammkuchen pulled pork
met pulled pork, rode ui, barbecuesaus en cheddar
Pepersteaksaté
met kogelbiefstuk en pepersaus
Chinese buikspek
met langzaam gegaard buikspek, hoisin, sesam, lente-ui en rode peper
Varkensribeye
met romige champignonsaus
Vlaamse stoverij
met runderstoofvlees, frieten, parmezaan en truffel

Chef specials:
1 gerecht per 2 personen

Hereford ribeye
met kruidenboter en pepersaus
Ribsteak tagliata
met cressen, balsamico en Grana Padano
Surf & turf
met diamanthaas, scampi en bearnaisesaus
Noordzeetong
350 gram, met zeetong

Vijfde gang
je kiest 1 dessert

Dame blanche
met roomijs, chocoladesaus en slagroom
Coupe aardbei
met aardbei en slagroom
Frambozensorbet
met sorbetijs en slagroom
Klassieke crème brûlée
met roomijs en slagroom
Lavacake chocolade
met aardbei, poedersuiker en slagroom
Koffie compleet
met koffie of thee en 3 zoete lekkernijen

Markt 45

Available deals

Photos

Reviews

Location

Contact