Roemeens 3-gangendiner à la carte in Almelo

Maak kennis met de rijke smaken van Roemenië tijdens een heerlijk 3-gangendiner à la carte bij Restaurant Amalia in Almelo! Begin bijvoorbeeld met rundvleessoep met groenten, geniet daarna van een sappige gegrilde varkenskotelet en sluit feestelijk af met papanasi met chocolade. Natuurlijk kun je ook kiezen uit de andere smakelijke gerechten van de uitgebreide kaart. Trommel je favoriete gezelschap op en beleef een gezellige avond vol Roemeense tradities en pure grillkunst!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Buffalo met honing en walnoot
  romige buffelmozzarella op een bedje van rucola, afgetopt met honing en walnoten
• Bruschette
  geroosterd brood ingewreven met knoflook, belegd met tomatenblokjes, basilicum en olijfolie
• Roemeens trio van smeersels
  paprikaspread, auberginesalade en wittebonenpuree, geserveerd met vers brood
• Traditionele griebels
  knapperige Roemeense griebels geserveerd met rode ui en vers brood
• Runderpenssoep
  romige en stevige maaltijdsoep van runderpens op smaak gebracht met knoflook, traditioneel geserveerd met brood, zure room en hete peper
• Rundvleessoep met groenten
  rijkgevulde maaltijdsoep met malse stukjes rundvlees en verse seizoensgroenten
• Traditionele bonensoep
  authentieke stevige soep van witte bonen, traditioneel geserveerd met rode ui en vers brood
• Gerookte varkensvleessoep met aardappelen
  hartige maaltijdsoep met gerookt varkensvlees, aardappelen en traditionele kruiden
• Luxe zeevruchtensoep (+ €6,50)
  rijkgevulde en aromatische maaltijdsoep met een mix van zeevruchten (garnalen, calamares en mosselen), knoflook, gepelde tomaten en fijne kruiden, geserveerd met knapperig geroosterd brood

Hoofdgerecht

• Sarmale
  traditionele Roemeense koolrolletjes gevuld met gehakt, geserveerd met mamaliga, zure room en een hete peper
• Mici
  traditionele Roemeense mici, sappige gegrilde gehaktrolletjes geserveerd met mosterd, friet en salade
• Varkensnek
  malse varkensnek van de grill met friet en salade
• Varkenskotelet
  gekruide varkenskotelet van de grill met friet en salade
• Kippendijen
  gemarineerde kippendijen van de grill met friet en salade
• Kippenborst
  goudbruin gegrilde kippenborst met friet en salade
• Gebakken karper
  gebakken karper geserveerd met warme mamaliga, knoflooksaus en koolsalade
• Spaghetti met tonijn en spinazie
  spaghetti met premium tonijn, zwarte olijven, verse spinazie, knoflook en extra vierge olijfolie
• Spaghetti vongole en mosselen
  spaghetti met aromatische vongole en verse mosselen, rode peper, cherrytomaten, groene asperges en een zachte wittewijnsaus
• Frutti di mare pasta in witte saus
  spaghetti met mosselen, grote garnalen en malse calamares, bereid in een romige knoflook-Parmezaansaus
• Tagliatelle met zalm en scampi
  tagliatelle met verse zalm, grote garnalen, knoflook en romige roze saus
• Pasta met garnalen in witte saus
  malse garnalen, knoflook, Parmezaanse kaas en romige witte saus
• Pasta met kip in witte saus
  malse kippenborst, knoflook, Parmezaanse kaas en romige witte saus
• Tagliatelle met ham 
  tagliatelle met fijne ham, Parmezaanse kaas en een romige witte saus
• Ravioli met spinazie en ricotta
  ravioli gevuld met spinazie en ricotta, geserveerd in een zachte saus
• Lasagna
  huisgemaakte lasagne met rundergehakt, bolognesesaus, bechamel en gesmolten mozzarella uit de oven
• Pasta bolognese
  rundergehakt, aromatische tomatensaus en Parmezaanse kaas
• Cannelloni
  met spinazie en ricotta
• Risotto met mozzarella en cherrytomaten
  rijst met saffraan en witte wijn, zoete cherrytomaten, verse basilicum en gesmolten mozzarella 
• Risotto met garnalen
  met grote gegrilde gamba's
• Risotto met courgette
  met verse courgetten, knoflook en Parmezaanse kaas
• Mix frutti di mare
  voor de liefhebbers van vis en zeevruchten
• Amalia Black Angus cheeseburger
  sappige rundvleesburger (200 gram) op een brioche broodje met gesmolten cheddar, ui, augurk en huissaus
• Scaloppine alla gorgonzola
  malse kalfslappen in een romige saus van zachte Gorgonzolakaas, geserveerd met friet en salade
• Penne arrabbiata
  klassieke Italiaanse penne in een pittige en rijke tomatensaus, op smaak gebracht met knoflook en peper
• Penne quattro formaggi
  klassieke Italiaanse penne in een rijke en romige saus van vier Italiaanse kazen
• Cordon bleu
  krokante cordon bleu gevuld met sappige ham en gesmolten kaas, geserveerd met friet en zomerse salade
• Spaghetti
  met pistache en gorgonzola
• Scaloppine alla milanese
  malse kalfsschnitzel in een knapperig jasje van paneermeel en Parmezaanse kaas, geserveerd met friet en salade
• Scalloppine alla parmigiana
  malse kalfslappen bereid in tomatensaus met aubergine, Parmezaanse kaas, mozzarella uit de oven en friet
• Gegrilde garnalen (+ €6,50)
  gegrilde garnalen geserveerd met wilde rijst, knoflooksaus en citroen
• Gegrilde meerval (+ €7)
  gegrilde meerval geserveerd met gekookte aardappelen, boter, peterselie, citroen, knoflooksaus en een frisse zomersalade
• Pittige zeevruchtenpan (+ €7)
  een rijke en pittige mix van zeevruchten (garnalen, calamares en mosselen), gewokt met rode peper, cherrytomaten en knoflook, geserveerd met knapperig geroosterd brood
• Tagliata di manzo (+ €8)
  met gesneden rundvlees
• Ontbeende eendenbout (+ €8)
  met truffels en bosvruchten
• Luxe lamskoteletjes (+ €12)
  sappige lamskoteletjes van de grill geserveerd met gewokte groene asperges, traditionele geroosterde paprika en een frisse salade
• Huisgemaakte pan (+ €12)
  met zeevruchten
• Zeevruchten (+ €13)
  met gegrilde groenten 
• Ossenhaas gorgonzola (+ €15)
  premium gegrilde ossenhaas met een romige gorgonzolasaus en een rijke bruine jus, geserveerd met warme mamaliga (polenta), krokante friet en een frisse salade

Nagerecht

• Papanasi met zure room en jam
  authentieke Roemeense gefrituurde deegknoedels geserveerd met romige zure room en ambachtelijke bosvruchtenjam
• Papanasi met chocolade
  authentieke Roemeense gefrituurde deegknoedels rijkelijk overgoten met warme chocoladesaus
• Lava cake met vanille-ijs
  warm chocoladetaartje met een vloeibare kern geserveerd met een bolletje romig vanille-ijs en slagroom
• IJsbeker
  drie bollen ijs in diverse smaken, feestelijk geserveerd met slagroom en een koekje