Menu en 2 ou 3 services à la carte à Reims

Au restaurant Casa Aprile, laissez-vous séduire par une cuisine généreuse qui fait souffler un délicieux vent d’Italie sur Reims. Composez votre menu en 2 ou 3 services à la carte selon vos envies et découvrez des recettes préparées avec soin à partir de produits frais, dans le respect des saveurs authentiques. Parmi les incontournables de la maison, les pizzas sont préparées sous vos yeux puis cuites au feu de bois, pour leur apporter ce goût authentique qui fait toute la différence. La carte offre un choix varié, idéal pour découvrir différentes facettes de la cuisine italienne. Installez-vous en couple, en famille ou entre ami(e)s et savourez un délicieux moment !


Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.


Entrée

• Tomates burrata
• Carpaccio de Saint-Jacques
• Assiette de saumon fumé
• Petite assiette de charcuteries
• Grande assiette de charcuteries
• Assiette de fromages

Plat

• Salade Casa
  jambon sec italien, burrata, tomates cerises, olives noires, parmesan, oignons frits, crème de balsamique
• Salade végétarienne
  aubergines grillées, poivrons grillés, cœurs d’artichauts, tomates cerises, olives noires, oignons frits, crème de balsamique
• Spaghetti bolognaise
  maison
• Linguines au pesto
  et burrata
• Linguines
  aux deux saumons
• Pennes crème truffée
  et jambon de Reims
• Plat du jour
  laissez-vous surprendre
• Cheeseburger
  pain maison, steak haché 150g, ketchup, moutarde américaine, oignons, cornichons, cheddar
• Burger Casa
  pain maison, steak haché 150g, sauce poivre, oignons, salades, scarmoza, jaune d’œuf
• Andouillette AAAAA
  purée maison, salades

Pizza :

• Margherita
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, basilic, huile d’olive
• Flammekueche
  base crème, oignon, lardon
• Diva
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, jambon blanc, champignons
• Napoli
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, anchois, olives, câpres
• Capricciosa
  base crème, mozzarella fior di late, chèvre, roquette, tomates cerises, miel artisanal
• Piquante
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, spianata, poivrons grillés maison, olives noires
• 4 fromages
  base tomate dop sans Marsano, mozzarella fior di latte, parmesan, taleggio, gorgonzola
• Lombardia
  base crème, mozzarella fior di late, lardon, oignons rouges, taleggio, pomme de terre
• Végétarienne
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, aubergines grillées maison, poivrons grillés maison, cœurs d’artichauts, roquette
• Scamorza
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, jambon blanc, spianata, scamorza
• Poulet
  base crème, moutarde miel, mozzarella fior di late, champignons, oignons rouges, poulet, roquette, parmesan
• Cheeseburger
  base tomate DOP San Marzano, ketchup, mozzarella fior di late, viande hachée, oignons, cheddar, moutarde américaine, cornichon
• L’andouillette
  base crème, moutarde à l’ancienne, mozzarella fior di late, andouillette AAAAA, oignons rouges, taleggio, persil frais
• Mortadella
  base crème, mozzarella fior di late, roquette, mortadelle, crème de pistache maison, pistaches concassées
• Saumon
  base crème, fondu de poireaux maison, mozzarella fior di late, saumon, oignons rouges, roquette
• Saint-Jacques
  base crème d’asperges, mozzarella fior di late, roquette, carpaccio de Saint-Jacques, asperges
• Tartufa
  base crème truffée, mozzarella fior di late, œuf, jambon blanc, champignons, cœurs d’artichauts, crème de balsamique
• Burrata
  base tomate DOP San Marzano, mozzarella fior di late, roquette, burrata, jambon de Parme, parmesan, crème de balsamique

Toutes les pizzas sont disponibles en calzone sur demande. Vous pouvez également ajouter des ingrédients à votre pizza (légumes, œuf, viande, fromage, saumon, burrata, saint-jacques) moyennant un supplément. 


Dessert

• Tiramisù
• Crème brûlée
• Panna cotta
• Mousse au chocolat
• Café gourmand