Waant jouw tafel zich straks even in het Midden-Oosten? Neem je favoriete gezelschap mee naar Chef Bulbol in hartje Den Haag voor een uitgebreid Libanees 4- of 5-gangendiner. In een warme en gastvrije sfeer proef je allerlei authentieke specialiteiten uit de Libanese keuken. Jij kiest het menu dat bij je past. Proef verfrissende koude maza, gevolgd door kruidige warme gerechten met vers Libanees brood. Je sluit de avond zoet af met een verrassend dessert van de chef. Eet smakelijk!
Vegetarisch 4-gangendiner
Voorgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Labneh
traditionele hangop van yoghurt met knoflook en olijfolie - Olijven
met speciale dressing - Yoghurtsalade
een frisse yoghurtsalade op basis van knoflook, komkommer en munt - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Tussengerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Mtabbel
gegrilde auberginedip met tahine, knoflook en citroen - Falafel
gefrituurde kikkererwten met Libanese kruiden en een dip van tahine - Samboesek bl Jibne
filodeeg, gevuld met kaas, peterselie en munt - Arnabeet
gebakken bloemkool met citroen, granaatappel en tahinasaus - Bamya
okrabonen in een lekker gekruide tomatensaus met knoflook en ui - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Hoofdgerecht
- Batengan bl forn
een ovenschotel met aubergine, aardappelen, paprika, uien en pepers, geserveerd met rijst, saus, muhammara en Libanees brood
Nagerecht
- Dessert van de chef
laat je verrassen
4-gangendiner
Voorgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Fattoush-salade
frisse Libanese salade met een dressing van granaatappel - Olijven
met speciale dressing - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Tussengerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Hommus tahine
gemalen kikkererwten, bereid met tahine, knoflook en citroen - Muhammara
dip van paprika, gemalen amandelen en hete peper - Baba ghanooj
gegrilde auberginedip met knoflook en citroen - Labneh
traditionele hangop van yoghurt met knoflook en olijfolie - Yoghurtsalade
een frisse yoghurtsalade op basis van knoflook, komkommer en munt - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Hoofdgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Kebbe Maklieye
gefrituurde bulgur, gevuld met gehakt en pijnboompitten - Sujuk
worst, gemaakt van rundergehakt, gekruid met knoflook, komijn, rode peper en andere kruiden - Makanek
Libanese worst, gemaakt van rundvlees - Halloumi-kaas
gegrilde kaas - Arnabeet
gebakken bloemkool met citroen, granaatappel en tahinasaus - Falafel
gefrituurde kikkererwten met Libanese kruiden en een dip van tahine - Batersh
gegrilde aubergine met tahini, citroen en yoghurt met tomatendressing - Batata harra
pittig gekruide, gebakken aardappels met citroen - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Nagerecht
- Dessert van de chef
laat je verrassen
5-gangendiner
Vooraf
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Fattoush-salade
frisse Libanese salade met een dressing van granaatappel - Olijven
met speciale dressing - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Voorgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Labneh
traditionele hangop van yoghurt met knoflook en olijfolie - Yoghurtsalade
een frisse yoghurtsalade op basis van knoflook, komkommer en munt - Hommus tahine
gemalen kikkererwten, bereid met tahine, knoflook en citroen - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Tussengerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Falafel
gefrituurde kikkererwten met Libanese kruiden en een dip van tahine - Arnabeet
gebakken bloemkool met citroen, granaatappel en tahinasaus - Fasulie bl Zet
verse groene bonen met olijfolie en tomatendressing met rijst - Batata harra
pittig gekruide, gebakken aardappels met citroen - Libanese dip
huisgemaakt - Vers Libanees brood
knapperig
Hoofdgerecht
je krijgt alle onderstaande gerechten
- Shish tawouk
2 spiesen met kipfilet en paprika van de grill - Jawenih
pittig gekruide kippenvleugeltjes van de grill - Kebab Meshwiye
gegrild lamsgehakt van de spies - Sujuk
worst, gemaakt van rundergehakt, gekruid met knoflook, komijn, rode peper en andere kruiden - Rijst
verrukkelijk - Sauzen
huisgemaakt - Libanees brood
knapperig
Nagerecht
- Dessert van de chef
laat je verrassen