Brasserie Bie de groeve
3-gangen keuzediner bij Brasserie Bie de groeve
Samenvatting
Geniet van een uitgebreid 3-gangen keuzediner bij Brasserie Bie de groeve: proef bijvoorbeeld bietencarpaccio, pasta kip-truffel en sluit af met een warme wafel met fruit en slagroom
Beschikbaarheid
Highlights
- Geniet van een uitgebreid 3-gangendiner bij Brasserie Bie de groeve in het mooie Zuid-Limburg
- Zie hier de inhoud van de deal
- Proef heerlijke voorgerechten zoals carpaccio van rode biet of een heerlijke soep
- Gevolgd door bijvoorbeeld een kipburger, pompoenrisotto of huisgemaakt zuurvlees
- Sluit je diner zoet af met een wafel met fruit en slagroom
- Zie hier de lovende recensies
- Laat je verrassen door de smaken van de streek en proef Limburg op z'n best
- Geniet samen van een ontspannen avond in een gezellige sfeer
- Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
Foto's
Locatie
Meer info
Bij Brasserie Bie de groeve geniet je van een uitgebreid 3-gangendiner in een gezellige sfeer, midden in het mooie Zuid-Limburg. Proef bijvoorbeeld huisgemaakte uiensoep als voorgerecht, huisgemaakt zuurvlees als hoofdgerecht en sluit af met een warme wafel met fruit en slagroom. Laat je verrassen door de smaken van de streek en proef Limburg op z’n best. Eet smakelijk!
3-gangendiner
Voorgerecht
- Huisgemaakte tomatensoep
geserveerd met brood en boter - Huisgemaakte gegratineerde uiensoep
geserveerd met brood en boter - Carpaccio van rode biet
rode biet met manchegokaas, hazelnoot, zoetzure groenten en portstroop - Broodplank
verschillende soorten brood met huis gemarineerde olijven, huisgemaakte kruidenboter en verschillende dips - Carpaccio van rund (+€2)
truffel crème, Parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaat en gemengde pitten - Gravad lax (+€2)
in rode biet gemarineerde zalm geserveerd met zoetzure groenten en citroenmayonaise
Hoofdgerecht
- Canard à l'orange
eendenborst met sinaasappelsaus met aardappelkroketjes en seizoensgroenten - Kipburger
knapperige kiphaasjes op een briochebroodje met srirachamayonaise, ijsbergsla en tomaat, geserveerd met friet en salade - Huisgemaakt zuurvlees
traditioneel Libmurgs stoofpannetje van varkensvlees, op eigen wijze bereid, geserveerd met friet en salade - Pasta kip-truffel (vega mogelijk)
romige tagliatelle met geroosterde kipreepjes, champignons en truffelsaus, afgewerkt met rucola en parmezaanse kaas - Pompoenrisotto (vega)
romige risotto met zoetzure pompoen en pompoenpitten - Varkenshaas (+ €2)
sappige varkenshaas met aardappelkroketjes en seizoensgroenten - Zalm (+ €3)
gebakken zalm met knapperige polenta, broccoli, zoetzure pompoen, venkel en Hollandaisesaus
Nagerecht
- Dame blanche
bourbon vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom - Warme wafel met fruit en slagroom
warme wafel met vers fruit, slagroom en bolletje vanille ijs - Dessert van de chef
laat je verassen met een wisselend nagerecht van de chef - Kaasplankje (+ €5)
vier soorten kaas, Limburgse appelstroop, walnoten, druiven en kletzenbrood
Beoordelingen
Restaurant info
Bij Brasserie Bie de groeve geniet je van al het lekkers dat Zuid-Limburg te bieden heeft. Je proeft hier heerlijke streekgerechten, gebak en lokale wijnen en bieren. Na een wandeling of fietstocht kun je ontspannen bij een warme kop koffie of een goed glas Groeve-bier. Voor de kinderen is er volop speelplezier in de binnenspeeltuin, bij de dieren of op de skelters.
Het interieur van de brasserie is geïnspireerd op de geschiedenis van de Curfsgroeve en het mergelverleden van de regio. Chef-kok Raia bereidt haar gerechten met zoveel mogelijk lokale ingrediënten. Je bent welkom voor een lunch, diner, borrel, feest of zakelijke bijeenkomst. Geniet van de gezellige sfeer en proef de streek.
Voel je welkom bij Brasserie Bie de groeve!
