3-gangendiner à la carte of moederdagbrunch in hartje Antwerpen

Heb jij zin in een heerlijk diner op een prachtige locatie? Dan ben jij bij Brasserie Brioche in hartje Antwerpen aan het juiste adres. Je geniet hier van een 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Proef de authentieke smaken van de Belgische keuken. Ga bijvoorbeeld voor een huisgemaakte Belgische garnalenkroket, gevolgd door een pannetje met traditionele Zeeuwse mosselen en sluit af met dame blanche. Ideaal om te combineren met een dagje sightseeing in het historische Antwerpen.

Of zet jouw moeder op 15 augustus 2026 in het zonnetje met een uitgebreide moederdagbrunch! Geniet van een tafel vol ambachtelijke smaken, warme brioche, verfijnde gerechten, huisgemaakte zoetigheden, verse sappen, goede koffie en een feestelijk glas bubbels. Alles draait om één ding: jouw moeder laten voelen hoe bijzonder ze is. Eet smakelijk!

3-gangendiner à la carte

Voorgerecht

• Irish more oester, Yerseke
  geserveerd met faar, keuze met rode wijnazijn en sjalot
• Traditionele burrata (v)
  met gemarineerde cherrytomaatjes, basilicum, geroosterde zonnebloempitten en aceto balsamico
• Steaktartaar
  met 2 stuks briochetoast, krokante kappertjes en bieslook
• Tempura van reuzengarnalen (3 stuks)
  met home-made Thaise sweet chilisaus en koriander
• Huisgemaakte maïskipkroket
  met lichte spicy currycrème
• Huisgemaakte Belgische garnalenkroket
  met citroen
• Seizoensoep met brood
  vraag de bediening
• Carpaccio van runderhaas (+ €4)
  met rucola, Parmezaanse kaas, aceto balsamico en kappertjes
• Tartaar van balfego tonijn (+ €5)
  met soja-sesamvinaigrette, gember, bieslook en rode ui

Hoofdgerecht

• Pannetje traditionele Zeeuwse mosselen
  geserveerd met frietjes en mayonaise
• Noordzee kabeljauw
  met aardappel-bieslook puree, beurre blanc-saus
• Onze welbekende vol au vent & friet
  met romige kipragout, kipgehaktballetjes, champignons en frietjes
• Steak tartaar brioche
  met kappertjes, rode ui, frietjes en brioche toast
• Belgische stoofvlees & frietjes
  met gestoofde varkenswangen, bruin bier, Limburgse stroop en frietjes
• "De Brioche" hamburger & frietjes
  met Black Angus hamburger, BBQ-saus, gedroogde tomaat, ingelegde rode ui, sla en srirachadip
• Spaghetti bolognese
  met klassieke vleesragout, Parmezaanse kaas en tomaat
• Ravioli ricotta
  met jus van Parmezaanse kaas, basilicumolie en oregano
• Filet "Pur" Belgisch blauw rund (+ €10)
  geserveerd met peperroomsaus

Bijgerechten:

• Groene salade
• Aardappel kroketjes
• Bloemkool met bechamel en nootmuskaat

Nagerecht

• Dame blanche op de wijze van Brioche
  vanilleroomijs, Valrhona chocolade en slagroom
• Chocoladecake
  warm chocoladecakeje en getoast brioche-ijs
• Aardbeien-mascarpone-citroenmousse
  ijs van yoghurt en dragon, jus van aardbei en zure matten
• Kaasbordje van Tricht (+ €5)
  samengestelde kazen van het seizoen

Moederdagbrunch

• Warme brioche
• Verfijnde gerechten
• Huisgemaakte zoetigheden
• Verse sappen
• Koffie
• Glas bubbels