Menu indien en 2 services à la carte + boisson à Lille

Le restaurant Indian Garden, situé à Lille, vous accueille pour une véritable escapade culinaire au cœur de l'Inde. Dégustez un délicieux menu indien en 2 services à la carte et profitez d'une boisson non alcoolisée offerte. Faites votre choix parmi une très large sélection de recettes authentiques aux saveurs exquises et terminez en beauté avec un dessert gourmand. Découvrez une cuisine généreuse et conviviale où savoir-faire et passion se conjuguent pour ravir vos papilles avec des recettes transmises de génération en génération. Que vous soyez amateurs de cuisine indienne ou à la recherche de nouvelles saveurs, laissez-vous tenter par cette expérience unique et savoureuse qui vous fera voyager sans quitter Lille. Bon voyage !

Menu en 2 services à la carte 
Le menu en 2 services se compose d'un plat et d'un dessert. 

Plat 

Biryani : 

• Biryani
  • à l'agneau
  • aux légumes
  • au poulet
  • au bœuf
  • Indian Garden
  • aux crevettes

Légume :

• Paneer tikka masala
  morceau de panner grillé, sauce épicée à base de tomates, d'ail et de gingembre
• Baingan bharta
  purée d'aubergines grillées avec des épices, de l'ail et des tomates
• Matar paneer
  petits pois avec paneer (fromage indien) mijotés dans une sauce épicée à base de tomate, d'ail et de gingembre
• Sabzi korma
  légumes de saison cuisinés aux épices indiennes douces
• Palak paneer
  épinards, sauce tomate, ail et fromage indien cuisinés aux épices douces
• Alu palak
  plat à base de pomme de terre, d'épinards, d'oignon et d'ail cuit avec des épices classiques indiennes
• Chole masala
  pois chiches mijotés dans une sauce épicée à base de tomate, d'ail et de gingembre
• Légumes curry
  légumes de saison mijotés dans une sauce curry
• Dahl tadka
  plat à base de lentilles de pois chiches cuisinées aux épices indiennes

Crustacé :

• Crevette madras
  crevettes cuites dans une sauce relevée aux épices indiennes, tomates, oignons, ail et gingembre
• Crevettes korma
  crevettes, amandes, noix de cajou, lait de coco et crème fraîche et épices douces
• Crevettes curry
  crevettes cuites avec des épices et une sauce curry indienne
• Crevettes masala
  crevettes cuisinées dans une sauce aux épices et poivrons, oignons
• Gambas de Sylhet (+ 3 €)
  gambas grillées au tandoor (four indien) avec une sauce au poivron, tomates et citron
• Gambas korma (+ 3 €)
  gambas grillées, amandes, noix de cajou, lait de coco et crème fraîche

Agneau : 

• Agneau vindaloo
  morceaux d’agneau marinés dans une sauce épicée à base de vinaigre, d’ail et de gingembre.
• Agneau madras
  morceaux d’agneau avec une sauce à base d’épices indiennes, de tomates, d’oignons, d’ail et de gingembre.
• Agneau curry
  morceaux d’agneau mijotés dans une sauce curry.
• Agneau korma
  morceaux d’agneau mijotés dans une sauce aux amandes, noix de cajou, noix de coco, crème fraîche et épices douces.
• Agneau baigan
  morceaux d’agneau mijotés avec purée d’aubergines et une sauce tomate

Bœuf : 

• Bœuf Nihari
  carbonnade de bœuf cuisinée avec différentes épices indiennes, de la coriandre fraîche et du citron
• Bœuf shatkora de Sylhet
  viande mijotée aux épices à la façon traditionnelle de Sylhet avec du citrus macroptera
• Bœuf masala
  morceaux de bœuf marinés avec des épices accompagnés de poivrons, tomates et oignons
• Bœuf Madras
  morceaux de viande mijotés dans une sauce relevée
• Chana Dal Gosht
  morceaux de bœuf marinés aux épices et mijotés avec des lentilles et des pois chiches

Poulet : 

• Butter chicken
  blanc de poulet au beurre mijoté dans une sauce aux amandes, noix de coco, crème fraîche et épices douces
• Poulet Tikka Masala
  blanc de poulet mariné aux épices et grillé au tandoor avec une sauce légèrement relevée
• Poulet Shahi Korma
  blanc de poulet mijoté dans une sauce aux amandes, noix de cajou, noix de coco, raisins, crème fraîche et épices douces
• Poulet curry
  blanc de poulet cuisiné avec des épices et une sauce au curry indienne
• Poulet masala
  blanc de poulet mariné, tomate, oignons et poivrons cuisinés dans une sauce aux épices
• Poulet Vindaloo
  blancs de poulet marinés aux épices indiennes et relevés avec du vinaigre, de l'ail et du gingembre
• Poulet Madras
  blancs de poulet dans une sauce relevée aux épices indiennes, tomates, oignons, ail et gingembre
• Poulet Saag
  blancs de poulet aux épices indiennes et épinards
• Chili chicken
  blancs de poulet aux épices avec sauce chili et crème fraîche
• Poulet Mint
  morceaux de poulet avec une sauce tomate et menthe
• Poulet Baigan
  morceaux de poulet mijotés avec purée d'aubergines et une sauce tomate

Tous les plats sont accompagnés de riz basmati ou de frites. Des accompagnements et sauces peuvent être ajoutés moyennant un supplément (frites, riz basmati, riz pulao, riz kashmiri, riz sauté, naan, mayonnaise, sauce curry, sauce samouraï…) 

Dessert 

• Golab Jamon
  boulettes sucrées à base de lait et parfumées à la cardamome
• Gajar Ka Halwa
  pudding sucré à base de carottes et de lait
• Ras Malai
  boulettes de lait caillé, citronnées et pochées dans un sirop mousseux
• Kulfi Malai aux pistaches
  crème glacée indienne
• Tiramisu
  un classique
• Tarte aux pommes
  un incontournable
• Gâteau
  au chocolat
• Dessert
  du jour
• 2 boules de glace
  au choix
• Mangue fraîche
  disponible en juillet-novembre

+ Boisson (33 cl)

• Coca-Cola
• Coca-Cola Zéro
• Coca-Cola Cherry
• Fanta orange
• Schweppes
• Oasis