3 gerechtjes à la carte + 1 bijgerecht + dessert bij FAK Utrecht

Kom tafelen bij dé hippe hotspot in het centrum van Utrecht! Bij FAK Utrecht kan jij nu in een ontspannen en tikkeltje eigenzinnige omgeving kennismaken met de fusionkeuken met Aziatische en Franse invloeden. Jij mag 3 heerlijke gerechten uitkiezen. Je hebt keuze uit alle hoofdgerechtjes van de kaart: vlees, vis, vega(n) en sushi. Ook krijg je er een bijgerecht naar keuze bij én een dessert om het af te maken. Tot snel bij FAK!

Diner

Kies 3 gerechten

Vlees:

• Carpaccio truffel
  truffelmayo, parmezaan
• Franse entrecôte 100 gram
  met pepersaus en bospaddestoelen
• Asian entrecôte 100 gram
  met jus met soja, gember, limoen en knoflook
• Chicken yakitori
  met pinda, mirin en sesam
• Chicken 5 spices
  met noedels
• Krokante eend
  met Chinese pannenkoek, hoisin, komkommer, lente-ui en rode peper
• Crispy kip gember
  met kippendij, sesam en gember
• Asian beef tataki
  met truffelteriyaki en enoki
• Gyoza kip
  met knoflook en crispy uitjes

Vis:

• Doradefilet 100 gram
  met beurre blanc, groene mosterd en dille
• Zalmfilet
  teriyakisaus, lente-ui en paksoi
• Zalm tataki
  met sesamdressing
• Tonijn tataki
  met wasabimayonaise
• Trump gamba's
  met suikerspin
• Sissende garnalen
  met knoflook, rode peper en lente-ui
• Torpedo shrimps
  met chilidip

Vega:

• Gemarineerde en gebakken tofu
  met ketjap-limoendressing
• Japanse mushroom tostada
  avocado, teriyaki en enoki
• Geitenkaaskroketjes
  rucola, balsamico en dijonmayonaise
• Burrata
  ananassalsa, limoenblad en citroengras

Vegan:

• Mini-loempiaatjes
  met groente
• Gyozo vegan
  groenten
• KFC van cauliflower
  met spicy aioli
• Edamame
  truffelolie en zeezoutvlokken
• Geroosterde spruitjes
  met pinda, soja, chilipeper en knoflook

Sushi  rolls:

• Sushi dragon roll
  tonijn, ebi fry, truffelteriyaki en zeewiersalade
• Sushi salmon flambé
  groenecurrysaus en kokoscrumble
• Sushi krokante inktvis
  chilipeper, muntdressing en gember
• Surf en turf
  ossenhaas, ebi fry, truffelteriyaki en gebakken eendenlever
• Sushi avocado
  met kimchimayonaise en sesam

Sushi dishes:

• Zalm teriyaki
  met lente-ui
• Rendang
  met limoenblad en rode peper
• Krokante bloemkool
  met spicy aioli
• Double avocado
  pink wasabimayo
• Pekingeend
  hoisin, sinaasappel en komkommer
• Chicken on FIRE
  spicy salsa, srirachamayo

Kies 1 bijgerecht

• Frietje truffelmayo
  parmezaan en bieslook
• Frietje rendang
  met limoenblad en rode peper

Nagerecht

• Pornstar martini cocktail dessert
  met vanille-roomijs en banaancrunch
• Clover club cocktail dessert
  met brownie, rood fruit en vanille-roomijs
• Snickers speciaal
  pinda, vanille-ijs, karamelsaus
• Crème brûlée
  met vanille
• Chocoladebrownie
  vanille-roomijs
• Cheesecake
  rood fruit, knetterdip