3-gangendiner à la carte bij Tante Sjaan

Maak nu kennis met Herberg Tante Sjaan, een gezellige zaak in Vierhouten. Hier mag jij aanschuiven voor een heerlijk 3-gangendiner, waarbij je de keuze hebt uit alle gerechten van de kaart. Perfect als afsluiter van een dagje wandelen of fietsen op de Veluwe. Smakelijk!

3-gangendiner

Voorgerecht

Soepen:

• Tomatensoep
  bosui en gehaktballetjes
• Zwolse mosterdsoep
  met wijn, met of zonder spekjes
• Tom kha kai soep
  Thaise kokossoep met kip, shiitake en paksoi

Soepen worden geserveerd met ambachtelijk desembrood en boter

Vega:

• 'Barra Gallega' de luxe
  Spaans brood met aioli en kruidenboter
• Champignons uit de oven
  met knoflook, room en gegratineerde mozzarella
• Halloumi & avocado
  geitenkaas met sla en tomaat
• Hummus & chioggiabieten
  met sla en tomaat

Vlees: 

• Gerookte eendenborst (+ €4)
  met cashewnoten en balsamicocrème
• Carpaccio Italiano (+ €5) 
  dungesneden runderlende met truffelmayonaise, Grana Padano en pompoenpitten

Vis: 

• Provençaalse gamba's (+ €5)
  met knoflookolie, Spaanse peper, lente-ui en paprika
• Gerookte zalm en avocado (+ €5)
  gerookte zalm, avocado, limoendressing en lente-ui

 
Hoofdgerecht
 
Vlees, vis en gevogelte:

• Saté van varkenshaas
  van de grill met pindasaus, kroepoek en gefrituurde uitjes
• Boerenschnitzel
  met groenten van het seizoen, champignons en uien
• Rivierenlander runderburger
  met frisse sla, tomaat, augurk, cheddar en bacon
• Kip piri-piri
  met chilisaus, bosui, tomaat en ui, geserveerd met rijst
• Gegrilde halve kip 
  met friet en frisse sla
• Ossenhaaspuntjes teriyaki (+ €5)
  met gebakken groenten en rijst
• Zeebaarsfilet (+ €6)
  in de boter gebakken, met groenten van het seizoen, kruiden en citroen
• Goulash à la BANKA (+ €6)
  rijkgevuld met aardappel, groente en rundvlees, geserveerd met rijst
• Noorse zalmfilet (+ €7)
  op de huid gebakken, met gegrilde groenten en hollandaisesaus
• Kalfsribeye (+ €7)
  gebakken; met groenten van het seizoen en geserveerd met kruidenboter
• Biefstuk ossenhaas (+ €8)
  met eigen jus
• Spare-Ribs Medium (+ €7)
  350 gram, sweet of hot, geserveerd met verse friet en salade
• Spare-Ribs Large (+ €9)
  550 gram, sweet of hot, geserveerd met verse friet en salade

Vlees-, gevogelte- en visgerechten worden standaard geserveerd met friet of gebakken aardappelen

Vegetarisch:

• Burrito (v)
  met kidneybonen, maïs, rode ui, lente-ui en tomatensaus, gegratineerd

Pasta: 

• Penne carbonara
  met champignons, ui, spekjes en knoflook
• Fettucine truffel
  met truffel en champignons
• Penne zalm (+ €5)
  met spinazie, champignons en tomaat
• Fettucine gamba's (+ €6)
  met truffel, champignons en gamba's

Maaltijdsalade:

• Geitenkaas (uit de oven)
  met olijven, honing, walnoten, rode ui, komkommer en tomaat
• Zalm & avocaco
  gemarineerde zalm met rode ui, avocado, limoenmayonaise en kappertjes
• Surf & Turf (+ €6)
  met gamba's en ossenhaas uit de wok

Maaltijdsalades worden geserveerd met ambachtelijk desembrood en boter

Nagerecht

• Crème brûlée
  zachte vla met een gekaramelliseerde suikerlaag
• Cheesecake
  met warme bosbessen
• Salted caramel panna cotta 
  met Tony Chocolonely 
• Dame blanche
  vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• IJscoupe BANKA
  vanille-ijs met fruit, slagroom en aardbeiensaus
• Kinderijsje
  2 bolletjes vanille-ijs met slagroom
• BANKA coffee
  sterke, hete koffie met een vleugje karamel, Baileys en slagroom
• Tiramisu (+ €3)
  biscuit, cacao, mascarpone en koffie
• Lavacake met vanille-ijs (+ €3)
  chocoladecakeje met warme vulling

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten