Italiaans 3-gangendiner à la carte bij Il Artigiano

Lunchen of dineren in Italiaanse sferen? Dan is Il Artigiano jouw plek! Dit restaurant vind je op het hippe Eilandje in Antwerpen. Perfect voor een romantische date of een middag of avond uitgebreid tafelen dankzij een 3-gangendiner à la carte. Buon appetito!

3-gangendiner

Voorgerecht

Soepen:

• Minestrone
  verse groentesoep
• Zuppa del giorno
  huisgemaakte soep van de dag 

Antipasti fredi (koude voorgerechten):

• Carpaccio di manzo con rucola, parmigiano 
  rundscarpaccio met rucola, parmezaan, vinaigrette van olijfolie extra vergine
• Vitello tonnato 
  klassiek koud kalfsvlees met tonijnsaus, zongedroogde tomaten en kappertjes
• Antipasto all'Artigiano (vanaf 2 personen) 
  assortiment van Italiaanse charcuterie en kazen
• Carpaccio di salmone 
  zalmcarpaccio met rucola, garnalen, pijnboompitten en tomatenmousse
• Caprese 
  buffelmozzarella met tomaten, rucola en basilicum

Antipasti caldi (warme voorgerechten):

• Parmigiana melanzane 
  millefeuille van aubergine en mozzarella in de oven
• Soutè di cozze e vongole
  soutè van mosselen en venusschelpen met olijfolie extra vergine en witte wijn
• Crocchette di formaggio 
  kaaskroketten met gemengde salade en Parmezaanse kaas
• Scampi Artigiano
  pikante tomatencrème met basilicum
• Crocchette di gamberi (+ €2)
  garnalenkroketten, gemengde salade en garnalencocktail

Hoofdgerecht

Insalate (salades):

• Insalata pancetta e mele
  salade met spekreepjes en appeltjes 
• Insalata con formaggio brie 
  seizoenssalade met gekaramelliseerde brie
• Insalata di pollo
  salade met gebakken kip, ananas en sojascheuten
• Caesar salad
  caesarsalade met kip of scampi 
• Insalata di pollo e scampi (+ €3)
  salade gezond met kip, scampi, groenten, sojasaus en Provençaalse kruiden

Pasta's:

• Lasagna bolognese
  klassieke ovenschotel met pastabladeren en bolognesesaus
• Cannelloni con ricotta e spinaci 
  cannelloni uit de oven, gegratineerd met ricotta en spinazie
• Penne all'arrabbiata 
  penne met pikante tomatensaus
• Spaghetti alla carbonara
  saus van ei, Parmezaanse kaas en spekjes
• Spaghetti bolognese 
  met klassieke tomaten-gehaktsaus
• Duo di pasta terra e mare (voor 2 personen) 
  cannelloni met ricotta en spinazie en tagliatelle met scampi en courgette in rozensaus
• Tagliatelle con scampi e zucchine 
  tagliatelle met scampi, kerstomaat, courgette in rozensaus
• Pappardelle ai porcini 
  pappardelle met bospaddenstoelen, spek, rozemarijn en parmaham 
• Ravioli Napoletana 
  ravioli gevuld met ricotta en spinazie in Napolitaanse saus 
• Ravioli ai porcini con crema al tartufo in salsa champagne 
  ravioli gevuld met bospaddenstoelen en truffelcrème in champagnesaus
• Risotto con asparagi e pancetta 
  risotto met asperges en gerookt spek, gebonden met brie
• Spaghetti alla puttanesca 
  spaghetti met ansjovis, kappertjes, zwarte olijven, tomaat en basilicum
• Spaghetti alla vegetariana
  vegetarische spaghetti met verse groenten
• Linguine alle vongole (+ €2,50)
  linguine met venusschelpen, kerstomaatjes, extra vergine olijfolie
• Linguine allo scoglio (+ €3)
  linguine met verse zeevruchten 
• Risotto scoglio (+ €3)
  risotto met verse zeevruchten
• Orecchiette con scampi (+ €3,50)
  verse pasta met scampi, sint-jakobsschelpen, basilicumcrème en pijnboompitten

Pizza's:

• Margherita 
  met tomaat en mozzarella
• Calzone
  dubbelgevouwen pizza met tomaat, mozzarella, ham, salami, champignons en artisjok
• Capricciosa 
  met tomaat, mozzarella, ham en champignons
• Diavola
  met tomaat, mozzarella en pikante salami
• Quattro stagioni 
  met tomaat, mozzarella, ham, champignons, artisjok en paprika
• Quattro formaggi 
  met tomaat, mozzarella en vier soorten kaas
• Vegetariana 
  met tomaat, mozzarella en verse groenten
• Napoletana
  met tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes en olijven
• Rustica
  met tomaat, mozzarella, kerstomaatjes, pikante salami, spek en ui
• Carpaccio 
  met rundscarpaccio, rucola, parmezaan en truffelolie
• Hawaï
  met ham en ananas
• Pizza tonno 
  met tonijn en ui
• Frutti di mare (+ €3)
  met verse zeevruchten
• Secondo amore (+ €2)
  met tomaat, mozzarella, parmaham, rucola en parmezaan
• Mare e monti (+ €3)
  witte pizza met scampi, paddenstoelen en truffelcrème

Carne (vleesgerechten):

• Scaloppina alla milanese 
  gepaneerd kalfslapje 
• Saltinbocca alla romana
  kalfslapjes met parmaham, salie en wittewijnsaus
• Ossobuco (+ €5)
  met saffraanrisotto en groentegremolata 
• Tagliata di manzo (+ €8)
  gegrilde fijngesneden entrecote met rucola, parmezaan en saus naar keuze

Vleesgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht naar keuze, salade of gebakken seizoensgroenten

Pesce (visgerechten):

• Orata alla griglia 
  gegrilde dorade met bearnaisesaus
• Zuppa di pesce mediterrane  (+ €5)
  mediterrane vissoep (10 soorten verse vis) met geroosterd knoflookbrood
• Gamberoni alla griglia (+ €8) 
  gegrilde gamba's

Visgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht naar keuze, salade of gebakken seizoengroenten

Nagerecht

• Panna cotta
  met bosvruchten 
• Tiramisù classico 
  klassieker onder de Italiaanse desserts
• Coupe dame blanche
  vanille-ijs slagroom en warme chocoladesaus 
• Sorbetto al limone
  limoensorbet
• Moelleux al cioccolato (+ €3)
  met vanille-ijs en slagroom 
• Torta al limone (+ €3)
  citroentaart met vanille-ijs en slagroom