3-gangendiner of 2-gangenlunch à la carte

Maak nu kennis met La Calabria! In dit sfeervolle restaurant met rustieke Italiaanse stijl geniet jij van een heerlijk 3-gangendiner of 2-gangenlunch van de kaart.  Bij de lunch smul jij van een hoofdgerecht en nagerecht. Alle gerechten worden vers bereid met enkel de beste ingrediënten, voor een authentiek Italiaanse smaakervaring. Waan jezelf even helemaal in Italië!

3-gangendiner

Voorgerecht

Warme voorgerechten:

• Cozze Gratinate
  gegratineerde 'Green Shell' mosselen
• Scampi a l'Aglio
  scampi's in olijfolie en look
• Melanzane Al Parmigiano
  aubergine met tomatensaus en gegratineerde parmezaan
• Calamar Fritti
  gefrituurde Calamares
• Minestrone
  Italiaanse groentesoep
• Insalata mista con formaggio di capra e scampi (+ €3)
  Italiaans slaatje met diverse groenten, scampi's en kaas

Koude voorgerechten:

• Carpaccio Classico
  rundscarpaccio met basilicum en Parmezaan
• Trio van bruschetta's
  verrassing van de chef
• Insalata Caprese
  tomaat met mozzarella
• Antipasto Calabrese
  schotel met assortiment van charcuterie en kazen
• Melone e Prosciutto de Parma
  meloen met Parmaham
• Cocktail di Gamberetti (+ €3)
  tomaat-garnaal cocktail

Hoofdgerecht

Pasta's:

• 4 formaggi
  4 soorten kazen
• Scampi e Zucchine
  scampi's en courgette in tomatensaus
• A l'Arrabbiata
  pittige tomatensaus met knoflook en ui
• Carbonara
  roomsaus met spek, ei en parmezaan
• Frutti de Mare
  mix van diverse zeevruchten in de look en kerstomaten
• Vegetariana
  diverse groenten in tomatensaus
• Al Pesto Genovese
  saus van basilicum, Parmezaan en pijnboompitten
• Boscaiola
  roomsaus met champignons, ham en erwtjes
• Bolognese
  tomatensaus met gehakt en kruiden
• Al Norma
  aubergine, ajuin, basilicum, olijfolie, courgette, kerstomaat en ricotta
• A la ligurese
  tonijn in getomateerde pestosaus met kerstomaten
• Gigante di Porcini
  eekhoorntjesbrood in tomatensaus met spekblokjes
• Con Cozze e Vongole in Rosso
  mosselen en venusschelpen in getomateerde roomsaus
• Pasticcio a l'Emiliana (per persoon)
  drie verschillende pasta's en sauzen, verrassing van de chef (vanaf twee personen)
• Al Mare lonico 
  variëteit van vis in roomsaus met saffraan
• Alle Vongole
  venusschelpen, kerstomaten, look en olijfolie
• Ravioli a Salmone
  Atlantische zalm met ajuin, een vleugje kerrie en room
• Siciliana
  tomatensaus met olijven, ajuin en paprika
• Matriciana
  tomatensaus met Italiaanse kruiden, spek en ajuin
• Gnocchi al Gorgonzola
  met gorgonzola opgevulde gnocchi in gorgonzolasaus
• Polpette calabrese
  gehaktballetjes op Calabrese wijze
• Lasagna con Prosciutto e Ragu 
  lasagne met ham, gehakt, kaas, tomatensaus en bolognaisesaus
• Lasagna al Salmone 
  lasagne met Atlantische zalm, spinazie en room 
• Ricciole ricotta e spinaci
  opgevulde pastarolletjes met ricotta en spinazie
• Ricciole speck e provola
  opgevulde pastarolletjes met spek en provola
• Spaghetti Gratinata
  gegratineerde spaghetti bolognaise
• Cannelloni al Ragu
  pastarolletjes gevuld met ragu
• Gnocchi al forno
  ovenverwarmde gnocchi met tomaat, scamorza, spek en mozzarella

Pizza's:

• Margherita
  tomaat, mozzarella, basilicum en kruiden
• Prosciutto
  tomaat, mozzarella, ham en kruiden
• Funghi
  tomaat, mozzerella, champignons en kruiden
• Salame
  tomaat, mozzarella, salami en kruiden
• Napoli
  tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes en olijven
• Hawaï
  tomaat, mozzarella, hesp en ananas
• Lardiera
  tomaat, mozzerella, spek, ui en provola
• Siciliana
  tomaat, mozzarella, ansjovis, paprika en olijven
• 4 stagione
  tomaat, mozzarella, hesp, champignons, artisjokken en olijven
• Tropea
  tomaat, mozzarella, tonijn en ui
• Mare Gioiosa Ionica (Frutti di Mare)
  tomaat, mozzarella en een mix van diverse zeevruchten
• Scampi
  tomaat, mozzarella, look en scampi's
• 4 Formaggi
  tomaat, mozzarella en vier verschillende kazen
• Diavola
  tomaat, mozzarella, peper en pikante salami
• Siderno
  tomaat, mozzarella, Atlantische zalm, diverse zeevruchten en scampi's
• Bolognese
  bolognaisesaus, tomaat en mozzarella
• Capriciosa
  hesp, champignons, artisjok, basilicum en mozzarella
• Calabrese
  tomaat, mozzarella, ansjovis, peper en olijven
• Prosciutto e Funghi
  tomaat, mozzarella, hesp en champignons
• Vegetariana
  tomaat met mozzarella, paprika, ui, champignons en look
• Calzone
  tomaat, mozzarella, hesp, salami, champignons en look
• Pizza pollo
  tomaat, mozzarella en kip
• Pizza al tartufo
  tomaat, mozzarella, crème van truffel, champignons, carpaccio en stukjes van truffel
• Pizza Wiener
  tomaat, mozzarella, Zwan-worstjes en frietjes
• Pizza legume
  tomaat, mozzarella, broccoli, spinazie, asperges, champignons, paprika en look
• Mare Monte
  tomaat, mozzarella, kruiden, zeevruchten en champignons
• Pizza Mamola
  tomaat, mozzarella, aubergine, hesp en provola
• Pizza Salmone 
  tomaat, mozzarella en zalm
• Pizza di casa 
  tomaat, mozzarella, hesp, salami en provola
• Pizza el Mare
  gamba's venusschelpen, green shell mosselen en mosselen

Vleesgerechten:

• Escalope a la Milanese
  gepaneerd kalfslapje en bolognese
• Saltimbocca alla Romana
  kalfsvlees met Parmaham, Parmezaan, witte-wijn room en salie
• Ossobuco
  kalfsschenkel in een tomaten-groentensaus
• Escalope di Pollo
  kipschnitzel met mozzarella, tomaten en kruiden
• Filetto
  rundssteak 1e kwaliteit (wit-blauw)
• Costata di Manzo
  premium entrecôte-rundvlees (300g)
• Filetto di Canguro
  kangoeroesteak
• Filetto d'Agnello (+ €4)
  lamsrugfilet (super kwaliteit)
• Scaloppina ai Funghi e tartufo (+ €4)
  kalfsvlees met boschampignons en truffelsaus
• Scaloppina al Marsala  (+ €4)
  kalfsvlees met zoete marsalasaus
• Bistecca a la Fiorentina  (+ €4)
  Côte à l'os met kruidenboter (500g)
• Arrosto d'Agnello (+ €7)
  gegrilde lamskroontjes (vanaf 2 personen)

Al deze gerechten worden geserveerd met kruidenboter.

Visgerechten:

• Scampi Calabrese
  scampi's in een pikant sausje
• Scampi della Casa
  getomateerde scampi's in de roomsaus met champignons en ajuin
• Scampi a Modo Mio
  scampi's in een pittige lookroomsaus
• Spigola alla Toscana
  zeebaarsfilet op Toscaanse wijze
• Pesce spada con pomodori rucola e crema di balsamico
  zwaardvis met rucola, kerstomaten en crème van balsamico
• Gamberi a l'Aglio maat 8/12 groot en gepeld  (+ €4)
  gamba's in looksaus
• Gamberi in Rosso maat 8/12 groot en gepeld (+ €4)
  gamba's in een Napolitaans sausje
• Gamberi al Gorgonzola maat 8/12 groot en gepeld (+ €4)
  gamba's in gorgonzola kaassaus

Al deze gerechten worden geserveerd met frieten, kroketten, gegratineerde aardappelen, spaghetti, tagliatelle of penne. 
Met keuze uit uitgebreide sauzen voor een meerprijs van 3 euro.

Nagerecht

• Tiramisù
  huisgemaakte tiramisu
• Zabaglione al Marsala
  sabayon met Marsala
• Zabagliona al Vino Bianco
  sabayon met witte-wijn 
• Torta de Mele con Gelato e Panna
  appeltaart met ijs en slagroom
• Mousse al Cioccolato
  chocolademousse
• Nougat Glacé
  Italiaanse nougat-taart
• Tartufo Nero (chocolade) of limoncello
  typisch Italiaans gevuld roomijsje
• Tartufo Bianco con café
  witte tartufo met koffie
• Kaasschotel
  nagenieter van assortiment verschillende kazen