Kom heerlijk dineren bij La Serviette: een gezellige eetgelegenheid in Brasschaat, maar dan nét even anders. Tijdens het 3-gangendiner heb je de keuze uit alle gerechten van de uitgebreide kaart. Geniet van heerlijke gerechten, bereid met een persoonlijke toets van de chef. Welkom bij La Serviette!
3-gangendiner
Voorgerecht
- Burrata
met huisgemaakte pesto, tomaatjes en focaccia - Tataki zalm
met wakame en wasabimayonaise - Vitello tonato
gegaard kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus - Carpacciorolletje
rundsvlees, rucola, pijnboompitjes en truffelmayonaise - Kaaskroketten
fris slaatje & rozemarijnsausje - Garnaalkroketten
fris slaatje & een cocktailsausje - Ibericokroketten
fris slaatje & picklesmayonaise - Truffelkroketten (+ €5,-)
fris slaatje & truffelmayonaise
Hoofdgerecht
Vlees:
- Steak tartaar
afgewerkt met Parmezaan - Kipfilet
gebakken bospaddenstoelen & calvadossaus - Ribbetjes
met verse ananas - Gegrilde Angus beef
warme groenten & bruine jus - Lamskroon (+ €5)
warme groenten & graanmosterdsaus
Vis:
- Zeebaarsfilet
met pittige ratatouille - Sliptong
met citroenmayonaise en een fris slaatje - Zalmfilet (+ €5)
& tuinkruiden - Gegrilde tonijn (+ €5)
met seizoensgroenten en een botersausje
Salades:
- Warme geitenkaas
gebakken peer, ham & frambozendressing - Caesar
rode ui, komkommer, ansjovis en spiegeleitje - Surf & turf
rundsreepjes en scampi met mango en chili - Tonijn Robbespierre (+ €5)
rucola, pijnboompitjes en gedroogde tomaatjes
De salade wordt geserveerd met brood
Pasta's:
- Linguine scampi
Zuiderse groentjes en een tomatenroomsausje - Linguine bospaddenstoelen
met een truffelroomsausje - Linguine vongole
venusschelpen, verse look, sjalot & peterselie - Linguine pittige kip
zuiders gemarineerde kip & zongedroogde tomaten - Canneloni zalm
verse tuinkruiden - Canneloni ricotta
spinazieroomsaus
Klassiekers:
- Gevulde aubergine
geitenroomkaas & couscous - Burger la Serviette
uienchutney & kruidige krulfrietjes - Aardappel bospaddenstoelen
truffelroomsaus - Aardappel steurgarnalen
gestoomde groentjes in zachte currysaus - Aardappel kip
room, look & bospaddenstoelen
Bij alle hoofdgerechten heb je keuze uit steppegras, krulfrietjes, verse friet, rustieke friet, verse kroket of rozemarijnaardappeltjes
Nagerecht
- Dame blanche
- Moelleux au chocolat
- Soesjes
- Appeltaart
- Kaastaart
- Kidsijsje