Maak nu kennis met Le Figaro. Jij hebt uitzicht over de Waalkade en de Waal en geniet van een heerlijk 3-gangendiner boordevol verrukkelijke gerechten om uit te kiezen. Wij wensen je alvast veel succes met kiezen!
3-gangendiner
Voorgerecht
- Pain et beurre (v)
diverse soorten brood met kruidenboter, aioli en cocktailsaus - Carpaccio
dungesneden ossenhaas, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitjes en pesto - Gamba’s
grote gepelde gamba’s in knoflookboter gebakken - Steak tartare
rundertartaar aangemaakt met sjalot, kappertjes. augurk eigeel en toast - Portobello caprese (v)
warme reuzechampignon gevuld met tomaat, feta, mozzarella en verse kruiden - Croquettes de brie (v)
huisgemaakte briekroketten met appelchutney en noten - Terrine van rode biet (v)
terrine van bieten en geitenkaas geserveerd met gekarameliseerde noten - Franse uiensoep (v)
met een Gruyère-kaascrouton - Tomatensoep (v)
romige klassieke tomatensoep - Bouillabaisse (+ €2)
vissoep met verschillende soorten vis (specialiteit van Le Figaro!)
Hoofdgerecht
Vlees:
- Spareribs
Iberico spareribs zonder ribs in zoet-pittige marinade - Kipsaté
gemarineerde kipsaté met witte koolsalade, kroepoek en gefrituurde uitjes - Figaro burger
gegrilde Angus rundvleesburger, tomaat, bacon, augurk, gebakken uienringen, huisgemaakte hamburgersaus en friet - Ribroast (+ €3)
rib-eye van het varken geserveerd met boerenrumsaus - Tournedos (+ €4)
ossenhaas met rodewijnsaus of kruidenboter - Surf en turf (+ €6)
heerlijk duo van ossenhaas met gamba’s en bearnaisesaus
Vis:
- Fish & Chips
gepaneerde, gefrituurde kabeljauw met remouladesaus - Gamba’s
grote gepelde gamba’s in knoflookboter gebakken - Zalmfilet (+ €3)
gebakken zalmfilet met antiboise en pittige tomatensaus - Sliptong (+ €3)
twee sliptongen in roomboter gebakken
Vegetarisch:
- Beyond burger (v)
plantaardige burger met tomaat, geroosterde paprika, gebakken uienringen en huisgemaakte hamburgersaus - Arancini (v)
gefrituurde Siciliaanse risottoballen gevuld met mozzarella - Veggie wellington (v)
vegatarische wellington gevuld met portobello, ricotta, linzen, spinazie en paprika
Salades:
- Fromage de chevre
lauwwarme geitenkaas, gekarmaliseerde walnoten en honing - Nicoise
huisgemaakte tonijnsalade, krieltjes, ei, haricoverts, olijf en ansjovis - Warme kipsalade
gemarineerde kipfilet met peer, vijgen, en een honingmosterd-dressing - Carpaccio salade XL
dungesneden ossenhaas, Parmezaanse kaas, pesto en geroosterde pijnboompitjes
Alle salades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
Nagerecht
- Dame blanche
de lekkerste van Nijmegen! met diverse structuren van chocolade, vanille-ijs en slagroom - Crème brûlée
vanilleroom met gebrande suiker - Wentelteefje
wentelteefje van suikerbrood en mokka-ijs - Plateua de fromage (+ €4)
diverse soorten kaas met noten-rozijnenbrood, appelchutney en druiven