3-gangenlunch of -diner à la carte

Zin in een gezellig middag of avondje uit in een unieke setting? Bij Paesano geniet je van een heerlijk Italiaans 3-gangenlunch of -diner, waarbij je keuze hebt uit alle gerechten van de menukaart. Geniet van bijvoorbeeld vitello tonnato als voorgerecht, kies als hoofdgerecht voor een smakelijke pasta met vlees of vis en een geniet van een authentiek Italiaans dessert zoals tiramisu als nagerecht. Wij wensen je alvast een smakelijke middag of avond!

3-gangenlunch of -diner

Voorgerechten

• Bruschetta al pomodoro
  bruschetta met tomaatjes
• Bocconcini burrata
  gefrituurde mini burrata-bites met een pikant tomatensausje
• Parmigiana di melanzana
  van aubergine
• Vitello tonnato
  kalfsvlees met tonijnmayo en kappertjes
• Carpaccio di manzo
  carpaccio van rund met rucola en Parmezaanse kaas
• Scampi all aglio
  scampi's in looksaus
• Polpettine della nonna
  gehaktballetjes van oma in tomatensaus met focaccia
• Frittura mista
  gefrituurde scampi en calamari, huisbereide tartaar en limoen
• Burrata ai pomodorini
  burrata, kerstomaatjes en basilicum
• Sauté di vongole, aglio e peperoncino (+ €6)
  sauté van venusschelpen met look en chili
• Polpo alla griglia (+ €8)
  gegrilde octopus met aardappel velouté
• Tartare di salmone e avocado (+ €8)
  zalmtartaar met avocado, sesam en crispy ui
• Carpaccio polpo (+ €8)
  Octopus carpaccio
• Pizzetta San Daniele Rucola (+ €8)
  Mini pizzetta met San Daniele ham, burrata en rucola
• Pizzetta al tartufo (+ €10)
  pizzetta met truffel
• Oesters umami (+ €15)
  6 stuks
• Carpaccio al tartufo (+ €15)
  carpaccio met truffel
• Antipasto misto paesano (+ €16)
  to share voor 2 personen

Hoofdgerechten

Pasta's:

• Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  spaghetti met knoflook, olijfolie en chili
• Ravioli ricotta e spinaci
  ravioli met ricotta, spinazie en kerstomaatjes
• Risotto scampi, zafferano en aspargi
  risotto met scampi, saffraan en groene asperge
• Penne alla vodka e burrata
  penne met vodka, tomatenroomsaus en burrata
• Tagliatella al salmone
  tagliatella met zalm
• Spaghetti meatballs paesano
  spaghetti met gehaktballen naar oma's recept in tomatensaus
• Penne all'arrabbiata
  penne met pittige tomatensaus
• Gnocchi 3 formaggi e San Daniele
  verse gnocchi met 3 kazen, rucola en San Daniele ham
• Tagliatelle al scampi
  tagliatelle met scampi
• Spaghetti alle vongole
  spaghetti met vongole
• Tagliatelle al tartufo (+ €10)
  tagliatelle met verse zwarte truffel
• Risotto tartufo (+ €10)
  geserveerd met truffel
• Ravioli all astice (+ €15)
  ravoli gevuld met kreeft, geserveerd met een romige saus met bisque
• Ravioli al tartufo (+ €15)
  ravioli gevuld met ricotta en spinazie geserveerd met room en verse truffel
• Pappardelle all astice (+ €15)
  pappardelle met verse halve kreeft
• Cheesewheel (+ €18)
  zonder truffel
• Pasta truffel (+ €20)
  live cooking
• Creamy pappardelle (+ €25)
  met king krab
• Creamy pappardelle met king krab  (+ €35)
  geserveerd met truffel

Salades:

• Insalata rucola, burrata e san Daniele
  salade met rucola, burrata en San Daniele ham
• Insalata rucola, pomodorini e grana
  salade met rucola, kerstomaatjes en Parmezaanse kaas
• Kreeft salade (+ €15)
  gevulde halve kreeft met kerstomaatjes, komkommer, avocado, look, peterselie en citroen

Vleesgerechten:

• Entrecote tagliata
  entrecote tagliata met rucola, Parmezaanse kaas en kerstomaatjes
• Scaloppina alla Milanese
  geparneerd kalfslapje alla Milanese
• Scaloppina gorgonzola
  kalfslapje met saus van gorgonzola
• Scaloppina alla parmigiana
  kalfslapje met tomaat, ham, mozzarella en Parmezaanse kaas
• Scaloppina al limone
  kalfslapje met citroensaus
• Filetto di manzo (+ €12)
  filet pur met vleesjus
• Cote de Boeuf (+ €70)
  1,3 kilo, per 2 personen

Visgerechten:

• Spigola con spinaci
  gebakken zeebaarsfilet met spinazie en een saus van dragon
• Filetto di salmone croccante
  gebakken zalmfilet in een korstje van panko, geserveerd met groene asperges
• Zeebaars spinazie
  gebakken zeebaarsfilet met babyspinazie en een dragonsausje
• Cacciuccio (+ €5)
  mediterraans vispannetje

Nagerechten

• Moelleux al cioccolato
  chocolademoelleux met bolletje vanille-ijs
• Tiramisu
  met biscuit, cacao, koffie, amaretto en mascarpone
• Affogato al caffé
  vanille-ijs verdronken in koffie met chocolade en amandelen
• Babà al rum Napoletano (+ €4)
  Napoletaanse babà cake geflambeerd met rumsiroop
• Extravaganza festive dessert (+ €20)
  een selectie van desserts om samen te delen, per 2 personen