Restaurant & Brasserie Le W

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Menu en 4 services à la carte au coeur de Liège

9.1
Perfect • 17 beoordelingen
Verkocht: 192
€45,25
€32,90

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Profitez d'un délicieux menu en 4 services à la carte au Restaurant & Brasserie Le W : situé dans le parc de la Boverie en plein coeur de Liège

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2
personen

Highlights

  • Profitez d'un délicieux menu en 4 services à la carte
  • Zie hier de inhoud van de deal
  • Choisissez par exemple le carpaccio de Saint-Jacques, le filet de boeuf et terminez le tout avec une crème brûlée
  • Situé dans le parc de la Boverie en plein coeur de Liège
  • Vivez un moment chaleureux en famille, entre amis et/ou collègues
  • Aussi valable le samedi midi et le dimanche soir !
  • Le menu prend en compte les végétariens, besoins alimentaires et/ou allergies, veuillez l'indiquer lors de votre réservation

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    Parfait pour un moment chaleureux en famille, entre amis et/ou collègues : un délicieux menu en 4 services à la carte au Restaurant & Brasserie Le W, situé dans le parc de la Boverie en plein coeur de Liège. Laissez-vous surprendre par les créations culinaires du chef et choisissez par exemple le carpaccio de Saint-Jacques, le filet de boeuf et terminez le tout avec une crème brûlée. Bon appétit !

    Menu en 4 services

    Entrée


    Entrées froides :

    • Carpaccio de Saint-Jacques
      verveine | choux | truffe | pain au levain
    • Saumon en tataki
      kimchi | ponzu | riz souffé

    Entrées chaudes :

    • Velouté de topinambours
      pistaches | huile de noisettes | persil
    • Gambas
      tagliatelle | ail | herbes
    • Oeuf parfait
      champignons | speck | coulis de foie gras

    Entremets

    • Sorbet

    Plat

    Plats classiques :

    • Onglet de boeuf
      échalote | gratin de pommes de terre | chicons | sauce vin rouge
    • Entrecôte 3 sauces
      grenailles | poireaux | brocolis
    • Filet de boeuf (sur pierre)
      frites de patates douces | salade | 3 sauces
    • Dos de saumon
      teriyaki | jeunes oignons | carottes | brocolis
    • Dorade
      patates douces | épinards | salsifis | sauce vin blanc
    • Sole (+ 12 €)
      purée de pommes de terre | épinards | chanterelles | sauce moutarde

    Les gibiers :

    • Civet de marcassin
      champignons | pommes amandines | carottes
    • Filet de biche
      mousseline de céleri | chicons | chanterelles | sauce Porto
    • Poitrine de faisan
      choux de Bruxelles | salsifis | pomme fruit | airelles | pommes Darphin

    1/2 homards :

    • Grillé (+ 5 €)
      linguine | estragon | beurre | légumes chauds
      Poché | (+ 5 €)
      épinards | lard | pommes de terre à l'origan | bisque 
    • Sauté (+ 5 €)
      morilles | vin jaune | brocolis | beurre de ferme | pommes Pont-Neuf

    Dessert

    • Crème brûlée
      vanille | sucre de canne
    • Ananas rôti
      coriandre | sorbet citron | crumble
    • Mousse au chocolat
      M&M's cacahuète | chantilly
    • Dame blanche
      vanille | chocolat | chantilly
    • Beignets de pommes
      sucre | pommes | caramel beurre salé
    • Crêpes
      sucre | chocolat | chantilly
    • Poire à la cannelle
      pain d'épices | glace au lait d'amandes
    • Soufflé glacé
      élixir de Spa | fruits des bois | crème anglaise
    • Assortiment de fromages affinés de nos régions
      cramique | sirop de Liège | fruits secs
    • Irish coffee, Italian coffee ou French coffee

    Beoordelingen

    9.1
    Perfect
    17 beoordelingen
    M.
    Dhr. M. Collin
    E.
    Dhr. E. Maes
    K.
    Dhr. K. Bédeur

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