3-gangenlunch of - diner à la carte bij The Dutch

Ken jij The Dutch aan de boulevard van Knokke al? Kom nu kennismaken en schuif aan voor een uitgebreide 3-gangenlunch of -diner à la carte. Geniet bijvoorbeeld van burrata, een speciale The Dutch burger en sluit af met een New York style cheesecake. En dat alles in een gezellig kader én met schitterend uitzicht op zee. Perfect als afsluiter van een mooie strandwandeling!

3-gangenlunch of -diner

Voorgerecht

• Brood met dips
  flatbread met verschillende dips
• Burrata
  tomaatjes, balsamico en toast
• Tempuragarnalen
  met pankobeslag en chirachamayonaise
• Tonijn sashimi
  met yuzu, soyadressing en wasabimayonaise 
• Kaaskroketten (2 stuks)
  met een slaatje
• Garnaalkroketten (2 stuks)
  met een slaatje
• Coquilles (+ €2)
  truffelsaus en Parmezaan 
• Beef carpaccio (+ €2)
  truffel, rucola en Parmezaan
• Trio van vis (+ €2)
  hollandse garnalen, paling, gerookte zalm met huisgemaakte cocktailsaus en toast

Soep

• Soep van de dag
  dagverse soep van de chef
• Bouillabaisse (+ €2)
  verschillende soorten vis en zeevruchten

Hoofdgerecht

Hoofdgerechten:

• Steak tartaar
  krokant van parmezaan, kwartelei en frietjes
• Indische kipsaté van de grill
  atjar, kroepoek, satésaus en rijst
• The Dutch burger
  burger volgens eigen recept met bacon, cheddar, tomaat, augurk en friet
• Fish & chips
  kibbeling, koolsla, tartaarsaus en friet
• Coconut curry
  met scampi's, limoen en rijst
• Tortelloni spinazie-ricotta
  met gerookte paprika-saus, pijnboompitjes en rucola
• Gegrilde zeebaarsfilet (+ €2)
  met knoflookolie en rozemarijnpuree
• Spaghetti met zeevruchten (+ €4)
  witte wijn, knoflook en tuinkruiden
• Ossenhaas (+ €8)
  seizoensgroenten, fiet, pepersaus of champignonsaus

Salades:

• Ceasar salad
  met parmezaan, croutons, ceasardressing met gegrilde kipfilet of scampi's
• Salade tonijn
  crispy sla, soyavinaigrette, avocado, taugé en komkommer

Oesters:

• Oesters (3 stuks) 
  vinaigrette, tabasco en citroen
• Oesters (6 stuks) (+ €12)
  vinaigrette, tabasco en citroen
• Oesters op frisse wijze (3 stuks)
  limoen, komkommer en zalmkaviaar
• Oesters op frisse wijze (6 stuks) (+ €15)
  limoen, komkommer en zalmkaviaar
• Oesters op Aziatische wijze (3 stuks) 
  lente-ui, gember en ponzusaus
• Oesters op Aziatische wijze (6 stuks) (+ €15)
  lente-ui, gember en ponzusaus

Mosselen:

• Mosselen natuur (+ €2)
• Mosselen witte wijn (+ €4)
• Mosselen lookroom (+ €4)
• Mosselen Thaise wijze (+ €4)

De mosselen worden geserveerd met frietjes, mayonaise en mosselsaus

Bijgerechten:

• Friet (+ €5)
  met mayonaise
• Zoeteaardappelfriet (+ €6)
  met truffelmayonaise 
• Spaghetti aglio e olio (+ €6)
  met olijfolie, knoflook en rode peper
• Groene asperges (+ €8)
  gegrild
• Mini caesar salad (+ €8)
  met romeinasla, croutons en parmezaan

Kreeft:

• Risotto van kreeft (+ €17,50)
• met doperwten, parmezaan, witte wijn en look
• 1/2 kreeft van de grill (+ €8)
  met chimicurriboter
• Hele kreeft van de grill (+ €39)
  met keuze uit friet, friet van zoete aardappel, spaghetti aglio e olio, tomatensalade of groene salade

Nagerecht

• New York style cheesecake
  met stroopwafel, butterscotch en crème brûlée
• Chocolate lava cake
  met framboos en vanille-ijs
• Espresso panna cotta
  mascarpone, kahlua en koffiesaus
• Wafel met warme kersen
  warme kersen en vanille-ijs
• Kinderijsje
  heerlijk ijsje
• Cafe Gourmand (+ €2)
  koffie naar keuze met verschillende friandises