Menu en 2 ou 3 services à la carte à Lille

Entrez dans l'univers des saveurs de l'Afrique, où tradition et modernité se rencontrent pour un voyage culinaire inoubliable avec un menu en 2 ou 3 services à la carte chez Africana Melting-Pot à Lille. Plongez dans l'âme des cuisines africaines avec des plats emblématiques tels que le mafé au poulet et sa sauce onctueuse à la cacahuète, le yassa aux notes acidulées ou encore le Thieb.  Puis terminez sur une touche douce et exotique avec un dessert maison : la crêpe Africana à la banane écrasée et au beurre de cacahuète. Dans un cadre chaleureux à l'ambiance conviviale, vous êtes à la bonne adresse pour savourer ensemble des plats riches en saveurs et en émotions, que ce soit en famille ou entre ami(e)s. Régalez-vous !

Menu en 2 ou 3 services à la carte
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

Finger food :

• Pastels
  beignets fourrés au boeuf, thon, poulet ou végétarien, sauce Africana (compotée d'oignons et tomates épicées)
• Samoussas (4 pcs)
  beignets fourrés au boeuf, poulet ou végétarien, sauce Africana (compotée d'oignons et tomates épicées)
• Nems revisités à l'Africana (4 pcs)
  beignets roulés frits fourrés au boeuf, porc, poulet ou végétarien, sauce aigre-douce
• Tempura de crevette (4 ou 8 pcs)
  crevettes panées, sauce aigre-douce
• Tenders (4 ou 8 pcs)
  bâtonnets de blanc de poulet panés, sauce Africana (compotée d'oignons et tomates épicées)
• Wings (4 ou 8 pcs)
  ailes de poulets marinées, natures ou piquantes
• Mozzarella sticks (5 pcs)
  bâtonnets de mozzarella panés
• Onion rings (6 pcs)
  beignets frits fourrés à l'oignon

Plat

Traditionnel :

• Mafé (poulet ou boeuf)
  boeuf mijoté ou poulet braisé à la sauce arachide et riz blanc
• Thieb
  poulet accompagné de légumes mijotés et riz wolof
• Yassa
  poulet nappé d'oignons caramélisés à la sauce moutarde et riz blanc

Burger :

• L'Africana
  pain burger à l'encre de seiche noire, steak épicé au poivre de Penja (Cameroun), fromage, salade, tomates, oignons, sauce légèrement pimentée avec accompagnement et sauce au choix
• Le Biggy
  pain burger, double steak, fromage, salade, tomates, oignons caramélisés, sauce burger avec accompagnement et sauce au choix
• Le végé
  pain burger, galette de pommes de terre, fromage, salade, tomates, oignons, sauce verte avec accompagnement et sauce au choix

Grillade :

• Poisson frit
  bar entier frit, accompagnement et sauce au choix
• Poulet braisé
  12 poulet braisé, accompagnement et sauce au choix
• Brochettes de poulet 
  1 pièce ou 10 pièces (+ 3 €)
• Brochettes de boeuf
  1 pièces ou 10 pièces (+ 3 €)

Accompagnement :

• Frites classiques (+ 3 €)
• Frites de patates douces (+ 3,50 €)
• Riz blanc (+ 3,50 €)
• Allocos (bananes plantain frites) (+ 4 €)

Sauce (+ 0,50 €) :

• Ketchup
• Mayonnaise
• Sauce Africana (compotée d'oignons et tomates épicées)
• Sauce verte
• Sauce piment
• Sauce poivre (poivre de Penja)

Dessert

• Tiramisu
  onctueux classique
• Crêpe Africana
  crêpe maison, banane écrasée, beurre de cacahuète fondant, sucre glace
• Boule de glace (1 ou 3 boules)
  chocolat, vanille, fraise