3-gangendiner à la carte bij Banka Heerde

Beleef een culinaire avond uit bij de gloednieuwe vestiging van Grand Café BANKA in Heerde. Je geniet hier van een heerlijk 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart. Ideaal om gezellig uit eten te gaan met je familie, geliefde of vrienden. De gastvrije bediening zorgt voor een warm welkom en dat het je aan niets ontbreekt. Smakelijk eten!

3-gangendiner

Voorgerecht

Soepen:

• Tomatensoep
  bosui en gehaktballetjes
• Zwolse mosterdsoep
  met of zonder zalm
• Veluwse kippensoep
  kip, vermicelli en groente

Soepen worden geserveerd met ambachtelijk desembrood en boter

Vega:

• Champignons uit de oven
  met knoflook, room en gegratineerde mozzarella
• Halloumi & avocado
  geitenkaas met sla en tomaat
• Bietencarpaccio
  gemarineerde rode biet, Grana Padano, pompoenpitten, komkommer en balsamico

Vlees: 

• Carpaccio Italiano (+ €5) 
  dungesneden runderlende met truffelmayonaise, Grana Padano en pompoenpitten
• Beef Tataki (+ €6)
  rundvlees, sesamcrunch, wakame en pozu-mayonaise

Vis: 

• Gerookte zalm (+ €5)
  avocado, limoendressing en lente-ui
• Zalm sashimi (+ €6)
  wakame, sesamcrunch, wasabimayonaise en ketjap
• Gamba's ajillo (+ €6)
  knoflookolie, Spaanse peper, lente-ui en paprika

 
Hoofdgerecht
 
Vlees, vis en gevogelte:

• Kip piri piri
  chilisaus, bosui, tomaat en ui, geserveerd met rijst
• Gegrilde halve kip
  krokante gebraden kip met groenten en appelmoes
• Fish and chips
  een echte Britse klassieker
• Rivierenlander runderburger
  frisse sla, tomaat, augurk, cheddar en bacon
• Saté van kippendijen
  van de grill met satésaus, kroepoek, atjar en gefrituurde uitjes
• Ossenhaaspuntjes teriyaki (+ €5)
  met gebakken groenten en rijst
• Kalfsschnitzel (+ €5)
  krokante kalfsschnitzel met groenten en citroen
• Goulash à la BANKA (+ €6)
  rijk gevuld met aardappel, groente, rundvlees en geserveerd met rijst
• Zeebaarsfilet (+ €6)
  in de boter gebakken, groenten van het seizoen, kruiden en citroen
• Noorse zalmfilet (+ €7)
  op de huid gebakken, met groenten van het seizoen
• Biefstuk ossenhaas (+ €8)
  in boter gebakken, geserveerd in eigen jus
• Runder ribeye (+ €8)
  in boter gebakken, met groenten van het seizoen en kruidenboter

Vlees-, gevogelte- en visgerechten worden standaard geserveerd met aardappelgarnituur en groenten van het seizoen

Vegetarisch:

• Quiche méditerranée
  geitenkaas, spinazie, zongedroogde tomaat en pijnboompitten

Pasta: 

• Penne carbonara
  met champignons, ui, spekjes en knoflook
• Fettucine truffel
  met truffel en champignons
• Penne zalm (+ €5)
  met spinazie, champignons en tomaat
• Fettucine gamba's (+ €7)
  met truffel, champignons en gamba's

Maaltijdsalade:

• Geitenkaas (uit de oven)
  met olijven, honing, walnoten, rode ui, komkommer en tomaat
• Zalm & avocado
  gemarineerde zalm met rode ui, avocado, limoenmayonaise en kappertjes
• Oosterse salade
  kipdijen in ketjap, rode ui, sperziebonen, komkommer, cashewnoten en tomaat

Maaltijdsalades worden geserveerd met ambachtelijk desemvloerbrood en boter

Nagerecht

• Crème brûlée
  zachte vla met een gekaramelliseerde suikerlaag
• Salted caramel panna cotta 
  met Tony Chocolonely 
• Dame blanche
  vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
• IJscoupe BANKA
  vanille-ijs met fruit, slagroom en aardbeiensaus
• Kinderijsje
  2 bolletjes vanille-ijs met slagroom
• BANKA koffie
  sterke, hete koffie met een vleugje karamel, Baileys en slagroom
• Cheesecake (+ €2)
  met warme bosbessen
• Tiramisu (+ €3)
  biscuit, cacao, mascarpone en koffie
• Lavacake met vanille-ijs (+ €3)
  chocoladecakeje met warme vulling

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten