Brasserie Cé (Hotel Central)

Beschikbaarheid
Informatie
Foto's
Locatie
Restaurantinfo

4-gangen keuzediner bij Brasserie Cé

9.7
Perfect • 61 beoordelingen
Brasserie Cé (Hotel Central)
's-Hertogenbosch (172km)
Verkocht: 763
€50,50
€34,50

Samenvatting

Geniet van een heerlijk 4-gangen keuzediner bij Brasserie Cé in hartje Den Bosch: perfect voor een smakelijke avond uit

Beschikbaarheid

2
personen

Highlights

  • Heerlijk 4-gangendiner bij Brasserie Cé
  • Zie hier de inhoud van de deal
  • Geniet bijvoorbeeld van burrata vooraf, daarna een soep, gevolgd door gebakken zeebaarsfilet en sluit af met warme apfelstrudel
  • Zie hier de lovende recensies
  • Perfect voor een smakelijke avond uit
  • Maak nu kennis met deze prachtige brasserie gelegen in Hotel Central
  • Ook geldig in het weekend!
  • Uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering

Grote kleine letters

Foto's

Locatie

Brasserie Cé (Hotel Central)
Markt 57, 5211 JW 's-Hertogenbosch
172 km van De kust
0km van treinstation

Meer info

Ben jij opzoek naar een mooi restaurant Den Bosch? Maak dan nu kennis met Brasserie Cé, gelegen in Hotel Central aan de grote markt in het hart van de stad! Jij bent hier nu van harte welkom voor een heerlijk 4-gangendiner waarbij je keuze hebt uit smakelijke gerechten passend bij de tijd van het jaar. Door de uitgebreide kaart zit er gegarandeerd iets lekkers voor je bij. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

4-gangendiner (voorbeeldmenu)

Voorgerecht

  • Klassieke rundercarpaccio
    parmezaan, pijnboompitten, cherrytomaat, rucola en pestodressing
  • Ceviche van makreel
    quinoa, mango, guacamole, leche de tigre
  • Burrata
    pesto, cherrytomaat, rucola, olijfolie, gemarineerde ansjovis
  • Gerookte forelsalade met krieltjes
    crème fraiche, bieslook, lente-ui, grove mosterd, zalmeitjes
  • Geroosterde bietensoorten
    mierikswortel, rookpoeder, gouden hazelnoot, veldsla, frambozen-walnootdressing

Tussengerecht

  • Verse pomodori-tomatensoep
    basilicumroom en croutons
  • Oosterse kerriesoep
    Granny Smith, prei

Hoofdgerecht

Vlees en vis:

  • Gebakken zeebaarsfilet
    spinazie, bimi, ponzu beurre-blanc, furikake
  • Op de huid gebakken doradefilet royale
    belugalinzen, ratatouille en groene-kruidenvinaigrette
  • Gebakken varkenshaasmedaillons
    ratatouille, groentechips, gemengde kruiden, kalfsjus
  • Flame grilled kalfsburger met lente-ui
    brioche bol, tomatenrelish, Old Amsterdam, bacon, little gem, cornichons, verse friet
  • Canard à l'orange (+ €5)
    op lage temperatuur gegaarde eendenborst, aardappelpuree, peen, sinaasappel
  • Gegrilde grain fed ribeye (+ €9)
    roseval-aardappelen, doperwten, bospeen, groene aspergetips, bearnaisesaus
  • Zeetong à la meunière (+ €20)
    aardappelmousseline, romanesco, bospeen, zilte zeegroenten

Vegetarisch:

  • Pappardelle met gemarineerde artisjok
    pesto, parmezaan, tomaat, rucola, focaccia croutons
  • Oesterzwamburger Cé van Deli Champs uit Wijchen
    briochebol met truffelmayonaise, Old Amsterdam, uiencompote, little gem, cornichon en verse friet

Steenovenpizza's:

  • Margherita
    tomatensaus, mozzarella, cherrytomaat en oregano
  • Parma
    tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola en oregano
  • Quattro formaggi
    tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, geitenkaas, oude kaas en oregano
  • Funghi
    tomatensaus, mozzarella, champignons en oregano
  • BBQ Chicken
    tomatensaus, mozzarella, kipfilet, paprika, rode ui, barbecuesaus en oregano

Extra bij te bestellen

  • Gegrilde groene salade (+ €5)
    groene kruiden en Franse vinaigrette
  • Gemengde groenten (+ €5,25)
    van het seizoen
  • Puntzak friet (+ €5,75)
    vers
  • Truffelfriet deluxe (+ €6,75)
    gegratineerd met parmezaan en truffelmayonaise

Nagerecht

  • Warme apfelstrudel volgens authentiek recept
    vanille-saus en slagroom
  • Coupe Cé
    3 verschillende soorten ambachtelijk ijs
  • Koffie met huisgemaakte friandises
    keuze uit koffie, thee, espresso of cappuccino
  • Sorbetijs met vers fruit (+ €2,50)
    drie verschillende soorten sorbetijs, verse fruitsalade, kletskop, fruitcoulis
  • Abrikozen bavarois (+ €2,50)
    peren sorbetijs, eiwitschuim
  • Assortiment kazen (+ €4)
    wisselende selectie van 5 kazen, met walnoot, portstroop en kletzenbrood

Bovenstaand menu is een voorbeeldmenu en wisselt regelmatig op basis van dagverse ingrediënten en seizoensproducten

Beoordelingen

9.7
Perfect
61 beoordelingen
M.
Dhr. M. Levy
P.
Mevr. P. Westmaas
Heerlijk gegeten en vriendelijke bediening. Aanrader om te eten.
J.
Dhr. J. Vos
Het was er zoals je verwacht als je naar een goed restaurant gaat. Prettige, kundige en behulpzame bediening in een fijne omgeving. De verschillende gangen waren weer bijzonder samen met de bijpassende wijn. Dit is zeker voor herhaling vatbaar.

Restaurantinfo

Maak kennis met Hotel Central in hartje Den Bosch, gelegen op een prachtige locatie aan de grote markt. Het hotel is al jaren een begrip in de stad en jij kunt nu gaan ontdekken waarom. Blijf bijvoorbeeld overnachten in een van de moderne kamers of huur een ruimte voor meetings. Bij dit geweldige hotel is het allemaal mogelijk.

Daarnaast ben jij van harte welkom in Brasserie Cé, een mooi restaurant gelegen in het hotel. Midden in het centrum van aandacht en gastvrijheid. Aandacht voor jou, voor elkaar, voor Den Bosch. Geniet van alles waar een mens zin in heeft, maar dan net even bijzonder en met een twist. Iets eten, drinken of afhalen: bij Cé smaakt het altijd meer dan goed. Tenslotte is er iedere eerste vrijdag van de maand live jazzmuziek te horen. Perfect voor een gezellige en sfeervolle avond uit.

Tot snel bij Brasserie Cé!

Restaurants in de buurt van Brasserie Cé (Hotel Central)