3-gangendiner à la carte bij Brasserie de Veerpoort

Genieten van een heerlijk diner aan het water? Dat doe je bij Brasserie de Veerpoort! Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een verrukkelijk 3-gangendiner à la carte. Er wordt gewerkt met verse ingrediënten van topkwaliteit, zodat jouw smaakpapillen worden verwend. Kom je vanuit Gelkenes? Neem dan de veerpoort die recht naast de brasserie zit, handig! Kom langs met je favoriete gezelschap en beleef samen een smakelijke avond uit.

3-gangendiner

Voorgerecht

• Brood met smeersels van Bakkerij Kok
  met kruidenboter en aioli 
• Carpaccio
  met snippers van oude kaas, rucola, cherrytomaatjes, truffelmayonaise en pijnboompitten 
• Holtkamp-wildbitterballen
  5 stuks, gevuld met ragout van wild, met preisselbeere compote
• Gamba’s
  4 stuks, in knoflookolie met brood om mee te dippen en kruidenboter
• Kreeftencocktail
  met rivierkreeftjes en cocktailsaus
• Carpaccio Asian style (+ €2)
  met wasabimayonaise, wakame, furikake en nori cashew-crunch
• Visproeverij (+ €5)
  met gerookte zalm, gerookte paling, gemarineerde gamba's, tonijnsalade en roomkaas met brood

Soepen:

• Tomatensoep
  met basilicum en verse room
• Mosterdsoep
  met bieslook en verse room

De soepen worden geserveerd met wit of bruin brood en roomboter

Salades:

• Warme geitenkaas
  met peertjes, walnoten, honing, kruidendressing en balsamicostroop 
• Crispy chicken salade
  met krokante kip, gerookte spek, gekookt ei, caesardressing en snippers van oude kaas

Hoofdgerecht

Visgerechten:

• Kibbeling
  van verse kqabeljauw met remoulade-, cocktail- of knoflooksaus
• Lekkerbek
  van verse kabeljauw met remoulade-, cocktail- of knoflooksaus
• Zalmfilet
  op de huid gebakken zalmfilet met een spicy tomatencrunch, wakame en romige basilicumsaus 

Burgers:

• Beefburger
  met klassieke burger van het Waardse rund, bacon, cheddar, sla, tomaat, augurk en ketchup
• Gambaburger
  gemaakt van sappige gamba's in een krokant paneerlaagje, met cajun, remouladesaus, gekarameliseerde uitjes, sla en komkommer
• NY Fusion burger
  vegan burger geïnspireerd door de wijken van New York, met guacamole, honing-barbecuesaus, gekarameliseerde uitjes, sla en komkommer

Vleesgerechten:

• Schnitzel Veerpoort
  met tomaat, gebakken champignons en ui en gruyèrekaas
• Ossenhaaspuntjes 'uit het pannetje'
  met gebakken ui en champignons en peper- of champignonsaus
• Saté van kippendijen
  met satésaus, krokante uitjes, cassave en zoetzure atjar
• Pork tomahawk (+ €3)
  met honing-mosterdsaus, gebakken ui en champignons
• Biefstuk van de kogel (+ €5)
  200 gram, met gebakken ui en champignons en peper- of champignonsaus

De hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites, mayonaise en salade. Sausje erbij? Je hebt keuze uit pepersaus en champignonsaus

Grillgerechten:

• Mixed grill
  diverse lekkernijen
• Duo van wild (+ €7)
  hertenbiefstuk en wild zwijn
• Tournedos (+ €9)
  180 gram

Grill jouw eigen vlees op een lavasteen van circa 400 graden. Geserveerd met lekkere sauzen en frisse salade

Nagerecht

• Appelcrumble
  warme appeltjes met kaneel, crumble en warme custard met gebrande suiker
• Churro’s
  met vanille-ijs, chocoladesaus en karamel
• Belgische suikerwafel
  met warme kersen, vanille-ijs en slagroom
• Chocolade lava cake (+ €2)
  warm chocoladetaartje met vloeibare chocoladevulling, vanillesoftijs, karamelsaus en slagroom
• Cremino (+ €2)
  Italiaans winterijs met laagjes ijs, koek en ganache van meester-ijsbereider Hans Kennis, afgewerkt met een heerlijke topping. Vraag de bediening naar de verschillende smaken

Koffie:

• Koffie
• Espresso
• Espresso Doppio
• Cappuccino
• Koffie Verkeerd
• Latte Macchiato
• Frappuccino