3-gangendiner à la carte bij Brasserie de Veerpoort

Genieten van een heerlijk diner aan het water? Dat doe je bij Brasserie de Veerpoort! Bij dit sfeervolle restaurant geniet je van een verrukkelijk 3-gangendiner à la carte. Er wordt gewerkt met verse ingrediënten van topkwaliteit, zodat jouw smaakpapillen worden verwend. Kom je vanuit Gelkenes? Neem dan de veerpoort die recht naast de brasserie zit, handig! Kom langs met je favoriete gezelschap en beleef samen een smakelijke avond uit! 

3-gangendiner

Voorgerecht

Voorgerechten:

• Brood met smeersels van Bakkerij Kok
  met kruidenboter en aioli 
• Carpaccio
  met snippers van oude kaas, rucola, cherrytomaatjes, truffelmayonaise en pijnboompitten 
• Carpaccio Asian style
  met wasabimayonaise, wakame, furikake en nori cashew-crunch
• Calamares
  in tempura gebakken inktvisringen met aioli en chimichurri 
• Spies van oosterse zalmfilet (+ €2)
  met satésaus, cassave en zoetzure atjar
• Sissende garnalen (+ €3)
  stoofpotje met hete gamba's in piri piri-saus en knoflook, geserveerd met brood
• Visproeverij (+ €4,50)
  met gerookte zalm, gerookte paling, gemarineerde gamba's, tonijnsalade en roomkaas met brood

Soepen:

• Tomatensoep
  met basilicum en mascarpone
• Uiensoep
  met stokbroodje en gruyère-kaas

De soepen worden geserveerd met wit of bruin brood en roomboter

Salades:

• Warme geitenkaas
  met peertjes, walnoten, honing, kruidendressing en balsamicostroop 
• Crispy chicken salade
  met krokante kip, gerookte spek, gekookt ei, caesardressing en snippers van oude kaas

Hoofdgerecht

Vleesgerechten:

• Buikspek
  zachtgegaarde buikspek met black pepper glace
• Schnitzel Veerpoort
  met tomaat, gebakken champignons, ui en gruyère-kaas
• Iberico rib fingers
  met malse rib fingers van iberico-varken, pulled pork-saus, gefruite ui en cashew
• Beefburger
  met klassieke burger van het Waardse rund, bacon, cheddar, sla, tomaat, augurk en ketchup
• Ossenhaaspuntjes
  met ossenhaaspuntjes 'uit het pannetje', gebakken ui en champignons in sesamsaus
• Saté van kippendijen
  met satésaus, krokante uitjes, cassave en zoetzure atjar
• Biefstuk van de kogel (+ €2)
  met gebakken ui en champignons
• Tournedos (+ €5)
  met gebakken ui en champignons
• Tournedos Bali (+ €6)
  gebakken in een jus van sambal badjak, met gebakken ui en champignons

Visgerechten:

• Kibbeling
  van verse kabeljauw met remoulade-, cocktail- of knoflooksaus
• Lekkerbek
  van verse kabeljauw met remoulade-, cocktail- of knoflooksaus
• Zalmfilet (+ €2)
  op de huid gebakken zalmfilet met een spicy tomatencrunch, wakame en romige basilicumsaus 

Vegetarische gerechten:

• Vega groenteburger
  met vegetarische burger, cheddar, spiegelei, rucola, augurk, tomaat en barbecuesaus
• Vegan schnitzel
  met gebakken tomaat, ui en champignons

De hoofdgerechten worden geserveerd met verse frites, mayonaise en salade

Nagerecht

• Chocolade lava cake
  warm chocoladetaartje met vloeibare chocoladevulling, vanillesoftijs, karamelsaus en slagroom
• Dame blanche
  met vanillesoftijs, slagroom en warme chocoladesaus
• Milkshake deluxe
  keuze uit aardbei, banaan, vanille, chocolade en pistache, met slagroom 
• Kersen-monchoutaartje
  met vanillesoftijs en slagroom
• Lady citroen
  met citroencrème, mascarpone, ijs en mangosaus
• Bombe mango
  gevuld met mangosorbetijs en geserveerd met chocolademousse
• IJscoupe apple pie
  met softijs, stroopwafelstukjes, fruitcocktail van appel en kaneel en slagroom
• IJscoupe cherry crumble
  met softijs, Bastogne-crumble, fruitcocktail van kersen en slagroom
• IJscoupe caramello
  met softijs, karamelsaus, Bastogne-crumble, blokjes karamel en slagroom 
• Likeur koffie
  • Irish met Jameson whiskey 
  • Italian met Amaretto di Saronno
  • Spanish met Licor43
  • French met Grand Marnier