2-gangen keuzelunch + drankje bij Brasserie La Vache

Aan het gezellige Museumplein in Veendam vind je Brasserie La Vache. Bij deze sfeervolle brasserie kun je terecht voor een heerlijke 2-gangen keuzelunch inclusief koffie, thee, melk of frisdrank. Bij het hoofdgerecht kies je uit een van de salades, broodjes of loaded fries. Kom gezellig langs met je favoriete gezelschap, klets lekker bij en beleef een smakelijke middag. Geniet ervan!

2-gangenlunch

Voorgerecht

• Soep van de chef
  vraag aan de bediening
• Mosterdsoep
  authentieke mosterdsoep met croutons en eventueel spekjes

Hoofdgerecht

Koude broodjes:

• Brie
  met zachte plakken brie, honing, walnoten, slamix, tomaat, komkommer en rode ui
• Zalm
  met gerookte zalm, roomkaas, slamix, tomaat, komkommer, rode ui, plakjes ei, kappertjes en honing-mosterdsaus
• Filet americain speciaal
  met plakjes ei, slamix, tomaat, komkommer en rode ui
• Gezond
  met slamix, tomaat, komkommer, rode ui, ham, kaas, plakjes ei en honing-mosterdsaus 
• Carpaccio
  met dungesneden ossenhaas, slamix, tomaat, komkommer, rode ui, crunchy broad beans, Parmezaanse kaas en honing-mosterdsaus
• Clubsandwich kip bacon
  met 3 plakken getoast brood, romige eiersalade, gerookte kip, bacon, slamix, tomaat, rode ui en komkommer
• Clubsandwich zalm
  met 3 plakken getoast brood, gerookte zalm, roomkaas, slamix, tomaat, komkommer, rode ui, plakjes ei en honing-mosterdsaus

Warme broodjes:

• Biefstukpuntjes
  met sappige biefstukpuntjes in een rijke ketjapsaus, met frisse roerbakgroentes en gebakken uitjes
• Pulled beef
  met malse pulled beef overgoten met teriyakisaus en sesamzaadjes, slamix, tomaat, komkommer en rode ui 
• Ambachtelijke gehaktbal
  met saus naar keuze
• 2 Van Dobben-kroketten op brood
  met 2 krokante kroketten op vers brood, geserveerd met roomboter en mosterd
• Pulled chicken
  met malse pulled chicken overgoten met sweet chili-saus, slamix, tomaat, komkommer, paprika, rode ui, spekjes en romige cocktailsaus
• La Vache
  met ham, salami, chorizo, ananas, slamix, tomaat, komkommer, rode ui en brie, gegratineerd met kaas
• Pulled pork
  met langzaam gegaarde pulled pork, barbecuesaus, spekjes, paprika, truffelmayonaise, slamix, tomaat, komkommer en koolsla 
• Warme beenham
  met warme beenham, slamix, tomaat, komkommer en satésaus of honing-mosterdsaus
• Hete kip
  met kruidige kipfilet, chilisambal, slamix, tomaat, komkommer, paprika en rode ui 

Salades:

• Carpaccio
  met rundercarpaccio, slamix, tomaat, komkommer, rode ui, broad beans, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Zalm
  met gerookte zalm, slamix, tomaat, komkommer, honing-mosterdsaus, kappertjes, rode ui en ei
• Gamba
  met sappige garnalen in pittige chilisaus, slamix, tomaat, komkommer, rode ui en cocktailsaus
• Gegrilde kip
  met mals gegrilde kipstukjes, slamix, Grana Padano, ei, komkommer, tomaat, rode ui en pestomayonaise

Loaded fries:

• Pulled beef
  met steakhouse frites, malse pulled beef, teriyakisaus, sesamzaadjes, paprika en rode ui 
• Gyros
  met knapperige patat, gyros, rode ui, tzatziki, komkommer en olijven 
• Pulled pork
  met patat, pulled pork, barbecuesaus, paprika, spekjes, rode ui, truffelmayonaise en koolsla
• Pulled chicken
  met steakhouse frites, malse pulled chicken, zoete en pittige sweet chili-saus, paprika, rode ui, spekjes en cocktailsaus
• Gamba
  met knapperige patat, garnalen, pittige chilisaus, rode ui, paprika en cocktailsaus

+ koffie, thee, melk of frisdrank