3-gangen keuzediner + amuses bij De Colonie

Aan de Grote Markt in het bourgondische hart van Breda vind je De Colonie. Hier geniet je drie gangen lang van een verrukkelijk diner waarbij je bij iedere gang keuze hebt uit een aantal lekkere gerechten. Perfect voor een ongedwongen romantische avond uit met je geliefde. Eet smakelijk!

3-gangen keuzediner

Vooraf

• 2 amuses en brood
  geserveerd met diverse smeersels

Voorgerecht

• Ham & Meloen
  serrano ham, galia, cantaloupe, blauwe bessen, frambozen, munt, meloendressing en sla
• Mozzarella
  naanbrood, buffelmozzarella, doperwten-crème, pistache en citroen
• Carpaccio
  Grana Padano, pijnboompitten, truffelmayonaise, pomodori, olijven, rode ui, kappertjes en rucola
• Gravad lax
  gemarineerde zalm, gepofte gele biet, hoisin-mayonaise, granaatappel en focaccia
• Luxe proeverij van voorgerechten (+ €5)
  laat je verrassen

Hoofdgerecht

• Rumpsteak 180 gram
  friet of Hasselback-aardappel, salade, saus naar keuze: groene pepersaus, champignonsaus of kruidenboter
• Saltimbocca
  kalfssukade, risotto, serranoham, salie, pijnboompitten en poftomaat 
• Fjordkabeljauw
  filet, tagliatelle, pestokorst. groene asperge en beurre blanc
• Jackfruit rendang (vegan)
  stoofschotel, spitskool, atjar, kokosmelk, en rijst

Nagerecht

• Limoncello 'tiramisu'
  stapelaar, limoncello-room, mascarpone, aardbeien, kletskoppen en crumble
• Passievrucht cheesecake
  met slagroom
• Ananas carpaccio
  munt, ijs, granaatappel, pistache en witte chocoladekrullen
• Luxe proeverij van nagerechten (+ €5)
  laat je verrassen