Menu en 2 ou 3 services à la carte chez De Kwakkel

À la recherche de l'endroit idéal pour déguster une cuisine généreuse et de qualité ? Alors, vous êtes à la bonne adresse à la brasserie De Kwakkel ! Le chef et sa brigade vous propose un succulent menu en 2 ou 3 services à la carte. Les amateurs de viande seront ravis, mais rassurez-vous, la vaste carte a de quoi combler tous les palais. Les plats sont établis à partir de produits frais, de qualité, soigneusement sélectionné par le chef et vous pourrez le constater ! Que ce soit pour un lunch convivial entre ami(e)s ou un dîner familial de qualité, De Kwakkel répond à toutes vos attentes. Bon appétit !

Menu en 2 ou 3 services à la carte

Entrée

Entrée froide :

• Carpaccio de boeuf à l'italienne
  et copeaux de parmesan
• Carpaccio de saumon
  roquette, poivre rose, vinaigrette
• Tomate mozzarella
  sauce pesto maison
• Plateau italien (+ 3 €)
  charcuterie italienne, fromages, tomates, olives

Entrée chaude :

• Soupe maison
  de saison
• Scampis à l'ail
  6 pièces
• Bruschetta
  pain grillé, mozzarella, pesto frais, tomates cerise, basilic
• Os à moelle
  accompagné de salade
• Croquettes de fromage maison (+ 2 €)
  2 pièces
• Croquettes mixtes (+ 3 €)
  fromage, crevette, 2 pièces
• Croquettes de crevettes (+ 3 €)
  maison

Plat

Viande et volaille :

• Filet de volaille grillé sauce archiduc
  salade, frites
• Rognon de veau
  moutarde tierenteyn
• Onglet
  à l'échalote
• Ribs 
  sauce du chef
• Filet pur Angus argentin 250g
• salade, frites
• Pluma ibérique 250g 
  salade, frites
• Côte de cochon fermier
  salade, frites
• Côtelette d'agneau
  salade, frites
• Hamburger Black Angus
  salade, tomate, oignon caramélisé, sauce cocktail maison, fromage fondu, frites
• Pavé de bœuf baby top 300g (+ 4 €)
  salade, frites
• Steak de cheval 300g (+ 8 €)
  salade, frites
• Entrecôte Angus argentin ( 250g + 5 €, 450g + 8 €)
  salade, frites
• Côte à l’os 1,2 kg (+ 15 € p.p)
  frites ou légumes sautés
• Entrecôte Wagyu argentin 250g (+ 30 €)
  salade, frites
• T-Bone Angus France (+ 30 €)
  salade, frites

Poisson (+ 4 €) :

• Dos de cabillaud rôti
  légumes de saison 
• Pavé de saumon, sauce béarnaise
  légumes de saison
• Filet de bar au four
  légumes de saison

Accompagnement :

• Frites (+ 3,50 €)
• Pâtes (+ 4,50 €)
• Épinard frais (+ 6 €)
• Salade mixte (+ 6 €)
• Légumes sautés (+ 7 €)
• Patate douce (+ 8 €)
• Gratin dauphinois (+ 9 €)

 Sauce (+ 3,50 €) :

• Poivre vert
• Chimichurri
• Mayonnaise - ketchup
• Jus de viande
• Champignon
• Béarnaise

Traditionnel belge :

• Vol au vent
  frites
• Carbonnade à la flamande
  frites
• Boulettes sauce tomate
  frites
• Cuisse de lapin à la liégeoise
  croquette de pommes de terre
• Rognon de veau moutarde
  frites
• Filet de poulet grillé
  sauce champignon

Salade :

• Salade de chèvre chaud
  salade, fromage de chèvre, lard fumé, pain toasté
• Salade liégeoise
  haricot vert, lardon, pomme de terre
• Salade César
  poulet, tomate, parmesan, oeufs, vinaigrette
• Salade Kwakkel
  salade, thon, saumon, tomate, oeuf, oignons

Pâte :

• Pâtes aux scampis
  pâtes, scampis, parmesan, tomate, ail
• Penne alla norma (V)
  sauce tomate, aubergine et courgettes
• Spaghetti
  bolognaise
• Carbonara
  guanciale, oeuf, parmesan

Dessert

• Crème brulée 
  maison
• Dame Blanche
  classique
• Glace
  vanille, chocolat, pistache
• Profiterole
  chou, glace vanille, sauce chocolat, amande torréfiée
• Café gourmand
  et ses mignardises
• Gaufre mikado
  accompagné d’une boule de glace, chocolat maison, chantilly
• Gaufre de Bruxelles nature (+ 2 €)
  accompagnée d’une boule de glace 
• Moelleux au chocolat (+ 2 €)
  maison
• Coupe Colonel (+ 2 €)
• Irish Coffee