3-gangendiner à la carte bij EVE Zaandam

Beleef een culinaire avond uit vol heerlijke gerechten met een 3-gangendiner bij EVE Zaandam. Jij en je favoriete gezelschap kiezen vrij van de kaart. Ga bijvoorbeeld voor de burrata vooraf, de spareribs als hoofdgerecht en sluit je avond af met een verfrissende scroppino. Daarnaast zijn er meerdere vegetarische en veganistische opties. Zo is er gegarandeerd voor ieder wat wils. Enjoy!

3-gangendiner

Voorgerecht

• Breekbrood
  uit de oven, met misoboter en aioli
• Garlic cheesebread
  flatbread uit de oven met kaas en knoflook
• Beef tataki
  van ossenhaas met Aziatische saus, sesamzaadjes, wakame en bosui
• Carpaccio
  van kogelbiefstuk met truffelmayonaise, rucola en pijnboompitten
• Steak tartaar
  klassiek met 63 graden ei, toast van broiche, piccalillymayonaise en Amsterdams zuur van Kesbeke
• Crispy taco's
  3 stuks, keuze uit steaktartaar, tonijn, zalm of avocado
• Gamba's pil pil
  pannetje met grote garnalen in pittige knoflookolie
• Camembert uit de oven
  pannetje met groene kruiden en knoflook geserveerd met toast van brioche
• Tonijntataki
  met Aziatische saus, sesamzaadjes, wakame en bosui

Hoofdgerecht

• Spareribs
  afgelakt met zoetpittige marinade, aioli en zoetzure groenten
• Steak van kip
  van de grill met gegrilde groenten, koolsalade en mangochutney
• Sliptong
  gebakken in roomboter met salade
• Lady steak
  175 gram entrecote met groenten, ook als surf & turf met 3 grote tijgergarnalen mogelijk (+ €10)
• Ravioli
  met champignon-truffelroom en Parmezaanse kaas
• Zalmfilet-steak
  van de houtskoolgrill, geserveerd met gegrilde groenten en gremolata
• Pasta gamba's
  tagliatelle, gamba's, knoflook, rode peper, cherrytomaten en witte wijn
• Ceasarsalade
  met kip uit de houtskooloven, romeinse sla, croutons, Parmezaanse kaas en cherrytomaat
• Tonijnsalade
  met vers gegrilde tonijn, tonijnsalade, gemengde sla, wakame en zoetzure groenten
• Caprese salade
  met burrata, tomaat en pesto
• Surf & turf salade
  met biefstukreepjes uit de oven, zoetzure groenten en gamba's
• Eve's classic cheese
  200 gram beef burger met relish, bacon, cheddar, sla, gebakken uien, tomaat en augurk
• Mexican burger
  200 gram beef burger met guacamole, salsa, cheddar en nacho's
• Truffelburger
  200 gram beef burger met truffelmayonaise, cheddar en truffelsalami
• BBQ meatplatter (+ €3)
  met steak, gegrilde groenten, kip en ribs van de grill
• Ossenhaas biefstuk (+ €3)
  200 gram biefstuk van de houtskoolgrill, geserveerd met groenten, ook als surf & turf met 3 grote tijgergarnalen mogelijk (+ €10)

Nagerecht

• Cheesecake
  wisselende, huisgemaakte cheesecake van de chef met een bolletje ijs
• Coupe Eve
  Bastogne crumble, karamelsaus, vanille-ijs en geslagen room
• Scroppino
  spoom van vodka, prosecco en citroenijs