5-gangendiner + amuses bij Het Burgemeestershuis

Maak kennis met Het Burgemeestershuis tijdens een culinair 5-gangendiner vol heerlijke gerechten. Op deze historische plek mag jij plaatsnemen in het in Louis XVI-stijl ingerichte restaurant waar je de hele avond verwend wordt met de lekkerste gerechten, bereid door de keukenbrigade. Vooraf begin je met verrukkelijke amuses van de chef. Perfect voor een romantische avond uit!

5-gangendiner

Vooraf

• Amuses
  3 mondvermaakjes bij het aperitief

Voorgerecht

• Frisse zomersalade 
  met gegrilde zeewaterscampi's en limoenvinaigrette

            of

• Laab sook
  licht gepocheerd gehakt van Belgische blauwrund, mint, rode ui, licht pikant en geserveerd met komkommer en gember

         of

• Biologische ganzenlever
  met ingelegde pruimen en peperkoek

Soep

• Boschampignonsoep
  met opgeklopte room en uitgebakken spekjes

Tussengerecht

• IJskoude verfrissing
  van rood fruit

Hoofdgerecht

• Dry aged Belgische blauwrunder-êntrecote
  uit de rijpingskast, geserveerd met bloemen-honingsaus

          of

• Gegrilde Noorse zalmfilet 
  in een limoen-botersaus
  
  of

• Slow cooking parelhoenfilet
  knisperig gegrild en geserveerd met caramel-cocossaus 

Nagerecht

• Keur van dessertjes
  een overheerlijke selectie