Menu gastronomique au choix près de Lille

Offrez-vous un moment d'exception dans une institution gastronomique de premier choix à La Laiterie, au cœur d'un quartier verdoyant proche de Lille. Le chef et sa brigade vous proposent un menu gastronomique raffiné en 5, 7 ou 9 services au choix. Laissez-vous séduire par la créativité du chef, talentueux et rigoureux, Edouard Chouteau. Votre menu se compose de produits issus essentiellement de la région, de l'agriculture biologique et sont, bien entendu, de saison. Dans un véritable havre de paix et un cadre plein de charme, c'est le lieu parfait pour un moment gustatif exceptionnel à partager en famille, entre ami(e)s ou rien qu'à deux. Vivez une expérience culinaire sans précédent à La Laiterie !

Les suggestions
Choisissez parmi un menu en 5, 7 ou 9 services et laissez la magie opérer : le chef et sa brigade composent votre menu en s’inspirant des suggestions du moment.

Pour démarrer 

• Huître cochon
  hareng (caviar osciètre impérial en supplément)
• Brioche foie gras 
  bœuf, truffe

Entrée

• Gnocchis oseille
  parmesan et charcuterie de bœuf, option truffe noire
• Saint-Jacques snackées
  oignons caramélisés, cresson, sauce grains nobles, option caviar osciètre

Plat

• Truite saumonée
  confit beurre blanc et œufs de truite
• Volaille bio du Boulonnais
  sauce poulette, option truffe noire
• Les racines
  salsifis sifflets cuits au beurre, purée de racines, julienne de radis raifort
• Tourte de canard et foie gras
  sauce périgueux

Fromage 

• Mont d'or
  vin jaune
• Assiette de fromage
  sélection Philippe Olivier
• St-Philippe
  à la truffe noire

Dessert

• Clémentine
  champagne, dentelle
• Tarte vanille
  pralinée soufflée