Menu de montagne en 2 services au choix au restaurant La Piste

Profitez d'une pause gourmande au restaurant La Piste, situé en bordure de la piste l’aérodrome de Maillen. Savourez un menu de montagne en 2 services, préparé à partir de produits frais et de saison. Chaque assiette mêle authenticité belge et saveurs généreuses, pour un véritable moment réconfortant. Installez-vous dans une ambiance conviviale, entre espaces intérieurs chaleureux et terrasse ensoleillée. Que ce soit pour un lunch, un dîner ou un moment gourmand entre ami(e)s, La Piste vous promet un délicieux voyage au cœur des saveurs d’hiver.

Menu de montagne en 2 services
Le menu se compose d'une entrée et d'un plat ou d'un plat et d'un dessert.

Entrée

• Toasts saumon fumé artisanal
  fromage frais, pickels de légumes
• Scampis façon Thaï
  curry rouge, lait de coco, légumes sauté et coriandre
• Scampis sauté
  sauté à l'ail et au chorizo
• Fondue au fromage
  croquettes de fromage, salade mixte/crudités, 2 ou 3 pièces
• Croquettes de crevettes grises
  salade mixte/crudités, 2 ou 3 pièces
• L'os à Moelle
  fleur de sel fumé, herbes fraîches, bouillon de légumes
• Le foie gras
  foie gras de canard au torchon, confiture de figue et d'oignon rouge et brioche

Plat

• Raclettes du corbeau
  fromage de chez Maitre corbeau à bouge, sélection de salaisons, pommes grenailles à l'huile d'olive et ail, salade
  
  Ou
   
• La boîte chaude de la montagne
  mont d'or Napiot, lait cru de chez Maitre corbeau à bouge, saucisse de Morteau et pommes de terre au four, salade

Dessert 

• Mousse au chocolat en duo
  mousse au chocolat au lait et blanc callebaut
• La coupe Mont-Blanc
  meringue, crème de marron et chantilly, glace vanille, rhum, raison
• Dame blanche ou brésilienne
  les glaces sont une sélection de chez Fleur de Lat (Wépion)
• La tarte tatin 
  pomme et boule de glace vanille
• Irish coffee / French Coffee / Italian Coffee
  cafés traditionnels
• Suggestion de la semaine
  renseignez-vous auprès du service