Italiaans 3-gangendiner of 2-gangenlunch à la carte in hartje Gent

Beleef Italië in hartje Gent bij La Salita. Hier ben je van harte welkom voor een heerlijk 3-gangendiner of 2-gangenlunch. Je smult van gerechten met een onmiskenbare Italiaanse smaak en hebt vrije keuze van de gehele kaart. Perfect voor een gezellige en smakelijke avond of middag met vrienden, familie of je geliefde! 

3-gangendiner of 2-gangenlunch à la carte

Voorgerecht (alleen bij 3-gangendiner)

• Involtini di speck (6 stuks)
  rollen van spek uit Zuid-Tirol, gerookte kaas, kerstomaten en oregano
• Bruschetta mista (3 stuks p.p.)
  één bruschetta met kerstomaten, één bruschetta met zalm en één bruschetta naar keuze van de chef
• Bruschetta al pomodoro (3 stuks p.p.)
  klassieke tomatenbruschetta
• Prosciutto di Parma e burrata (+ €3)
  parmaham en burrata

Hoofdgerecht

Pizza's:

• Margherita
  tomatensaus, mozzarella en oregano
• Napoli
  tomatensaus, mozzarella, kappertjes, ansjovis en oregano
• Diavola
  tomatensaus, mozzarella, pikante salami, olijven en oregano
• Capricciosa
  tomatensaus, mozzarella, hesp, champignons en oregano
• Vegetariana
  tomatensaus, mozzarella, aubergines, artisjok, courgette, rode ajuin, olijven en oregano
• Hawaii
  tomatensaus, mozzarella, hesp, ananas en oregano
• 4 formaggi
  tomatensaus, mozzarella, taleggio, gorgonzola, Parmezaan en oregano
• 4 stagioni
  tomatensaus, mozzarella, champignons, artisjok, olijven, ham en oregano
• Marinara
  tomatensaus, mozzarella, zeevruchten, lookolie, peterselie en oregano
• Wustel
  tomatensaus, mozzarella, Italiaanse worst van kip en kalkoen en oregano
• Tonno
  tomatensaus, mozzarella, tonijn, rode ajuin en oregano
• Milano
  tomatensaus, mozzarella, zoete salami en oregano
• Speciale
  tomatensaus, mozzarella, hesp, champignon, rode ajuin, olijven, ei en oregano
• Tirolese
  tomatensaus, mozzarella, gerookte kaas, spek uit Zuid-Tirol, radicchio en oregano
• Pizza capra
  tomatensaus, mozzarella, geitenkaas, walnoten en honing
• Bufala
  tomatensaus, buffelmozzarella, kerstomaten, basilicum en oregano
• Viky
  tomatensaus, mozzarella, hesp, Philadelphia, kerstomaten en oregano
• Norma
  mozzarella, kerstomaten, rucola, basilicum en oregano
• Burrata (+ €2)
  mozzarella, kerstomaten, rucola, basilicum en oregano
• Andrea (+ €2)
  tomatensaus, burrata, ansjovis, kerstomaten, Parmezaan en balsamico
• Miriam (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, aubergines, parmaham en ricotta salata
• Scampi (+ €2)
  tomatensaus, mozzarella, scampi, courgette, zalm en oregano
• Parma (+ €3)
  tomatensaus, mozzarella, parmaham, rucola, Parmezaan en oregano
• Parma 2.0 (+ €3)
  tomatensaus, parmaham, stracciatella en truffel
• Mortazza (+ €3)
  tomatensaus, stracciatella, mortadella, pistache en oregano

Pasta's:

• Paccheri alla carbonara
  pasta met extra vierge olijfolie, guanciale en ei
• Trofie all'arrabbiata
  pasta met extra vierge olijfolie, look, tomaten en chili
• Linguini alle vongole
  pasta met extra vierge olijfolie, vongole, look, tomaten en peterselie
• Lasagne
  gemaakt met bolognesesaus en mortadella
• Pasta el pesto
  paste met basilicumsaus, extra vierge olijfolie en Parmezaan
• Bolognese
  tagliatelle met bolognesesaus
• Lasagne verde
  groene pasta met courgette, spinazie, kerstomaten, mozzarella en roomsaus
• Parmigiana
  lasagne van aubergines
• Tartufata
  roomsaus, 3 soorten champignons en truffelolie
• Cannelloni ricotta e spinaci
  pasta gevuld met spinazie, ricotta en roomsaus
• Pasta norma
  tomatensaus, aubergine, basilicum, Parmezaan en oregano
• Orecchiette speciali (+ €2)
  pasta met vongole, inktvis, erwten, tomaten, peterselie en extra vierge olijfolie
• Linguini allo scoglio (+ €3)
  pasta met extra vierge olijfolie, look, zeevruchten, peterselie en tomaten
• Scrigni burrata (+ €3)
  ravioli gevuld met burrata, zalm, courgette, scampi, curry en roomsaus

Visgerechten:

• Scampi diavola (+ €2)
  tomatensaus, look en chili
• Scampi all'aglio (+ €2)
  look en kerstomatensaus
• Scampi dello chef (+ €2)
  paprika, sjalot, pijpajuin en tomatenroomsaus

Visgerechten worden geserveerd met pasta, salade of frietjes

Vleesgerechten:

• Scaloppina milanese
  gepaneerd kalfsvlees, geserveerd met frietjes of salade
• Saltimbocca al limone
  kalfsvlees met citroensaus, geserveerd met frietjes, pasta of salade
• Scaloppina al forno (+ €4)
  gepaneerd kalfsvlees, tomatensaus, hesp, champignon, mozzarella, Parmezaan en oregano, geserveerd met frietjes, pasta of salade
• Saltimbocca alla romana (+ €4)
  kalfsvlees met parmaham, kerstomaten, witte wijn en amandelcrème, geserveerd met frietjes, pasta of salade
• Tagliata di manzo (+ €4)
  rundsvlees met rucola en parmezaanschilfers, geserveerd met frietjes of salade

Nagerecht

• Tiramisu
  huisgemaakt
• Moelleux al cioccolato
  huisgemaakt, met chocolade
• Dame blanche
  met vanille-ijs en chocoladesaus
• Tartufo al limone
  citroen-ijs met Limoncello
• Pasticciotto Leccese
  gebak gemaakt met zanddeeg, gevuld met vanillecrème en topping van zwarte kersen in siroop
• Moelleux al pistacchio (+ €2)
  huisgemaakt, met pistache