Dîner gastronomique en 2 ou 3 services à la carte

C'est le moment de faire plaisir à vos papilles gustatives ? Le Début est l'endroit idéal ! Dans ce bel établissement de Tongres, vous pouvez prendre place pour un délicieux dîner à la carte den 2 ou 3 services. Choisissez parmi les nombreux plats délectables de la carte et découvrez les riches saveurs de la cuisine française. Le personnel enthousiaste et expérimenté vous accueillera à bras ouverts et veillera à ce que vous ne manquiez de rien tout au long de la soirée. Savourez les meilleurs plats de saison dans une ambiance chaleureuse et faites voyager vos papilles !

Dîner en 2 ou 3 services

Entrée

• Croquette de crevettes
  avec une salade fraîche et un tartare maison
• Croquette au fromage
  avec salade fraîche et tartare maison
• Soupe du moment
  avec garniture
• Carpaccio de filet de bœuf
  avec roquette et parmesan
• Ravioli de saumon ouvert
  au beurre blanc
• Scampi (+ 2 €)
  5 pièces à la crème d'ail, servies avec du pain

Salades:

• Salade scampi's (5 stuks)
  avec lardons fumés et pomme
• Salade "Le Début"
  avec poulet, ananas et dressing curry

Pâtes :

• Pappardelle scampi
  au pesto rouge et à la salicorne
• Pappardelle poulet
  avec pancetta et mini légumes
• Pappardelle "Le Début"
  au saumon, aneth et bimi
• Pâtes carbonara
  avec lardons

Plat principal

Plats de poisson :

• Saumon mi cuit
  avec purée d'herbes et Noilly Prat
• Scampi
  7 pièces à la crème d'ail
• Sole meunière (+ 4 €) 
  Poêlée au beurre avec une sauce au beurre, persil et citron

Plats de viande :

• Steak de blanc-bleu belge
  260 grammes
• Spare ribs
  avec salade et sauce au piment doux
• Poulet fermier grillé
  de la maison
• Tagliata de faux-filet de Simmenthaler (+ 4 €)
  avec salade de roquette et parmesan
• Entrecôte grillée (+ 4 €)
  de bœuf Simmental (Autriche)

Tous les plats principaux sont accompagnés d'une sauce (jus de rôti, sauce à la crème aux champignons, sauce à la crème au poivre, sauce béarnaise ou sauce aux champignons) et d'une préparation de pommes de terre ou de pâtes au choix : frites, croquettes, purée d'herbes, gratin ou pâtes.

Dessert

• Dame blanche
  avec sauce chocolat, et crème chantilly
• Moelleux au chocolat
  avec glace vanille et crumble
• Tarte Tatin
  caramelle et vanille
• Sorbet 
  aux fruits de la saison