Proef de authentieke smaken van Zuid-India met de onweerstaanbare 3- of 4-gangen keuzediners (of -lunch) bij Madurai Masala Cafe. Of je nu kiest voor een hartige lunchpauze of een gezellig diner met vrienden en familie, een heerlijke maaltijd staat voor je klaar. En voor degenen die liever thuis genieten, biedt Madurai Masala Cafe ook afhaalmogelijkheden. Zo kun je de heerlijke gerechten waar en wanneer je maar wilt proeven.
3- of 4-gangen keuzediner (of -lunch)
Voorgerecht
- Kip 65
gefrituurde kip (zonder bot), gemarineerd in chilli- gember- en knoflookkruiden - Kip lollipop
gemarineerde kip aan een spies - Kip chukka
gewokte stukjes kip met speciale kruiden uit Zuid-India - Paneer 65
gefrituurde Indiase kaas, gemarineerd in chilli- gember- en knoflookkruiden - Bloemkool 65
gefrituurde bloemkool, gemarineerd in chilli- gember- en knoflookkruiden - Medhu Vadai
zachte en luchtige Zuid-Indiase snack, gemaakt van vers beslag van linzen, geserveerd met chutney/sambar - Sambar Vadai
Medhu vadai gedrenkt in Sambar, een mild pittige curry uit Zuid-India - Thayir Vadai
Medhu vadai gedrenkt in yoghurt gegarneerd met knapperige boondis, een Indiase hartige
snack - Lams chukka (+ €1)
gewokte stukjes lam met speciale kruiden uit Zuid-India - Garnalen 65 (+ €1)
gefrituurde garnalen gemarineerd in chilli- gember- en knoflookkruiden
Tussengerecht
enkel bij het 4-gangendiner
- Idli
sponsachtige cakejes gemaakt van gefermenteerde rijst en linzenbeslag, geserveerd met chutney en sambar - Sambar Idli
sponsachtige cakejes gemaakt van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag geweekt in Sambar - Podi idli
sponsachtige cakejes gemaakt van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag gegarneerd met grof kruidenmengsel uit Zuid-India, geserveerd met chutney en sambar - Plain uthappam
sponsachtige pannenkoek gemaakt van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag geserveerd
met chutney en sambar - Onion/podi uthappam
sponsachtige pannenkoek gemaakt van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag met geroosterde
uiensnippers of met grove kruidenmix uit Zuid India, geserveerd met chutney en sambar - Podi onion uthappam
sponsachtige pannenkoek van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag met stukjes ui en grove kruidenmix uit Zuid-India, geserveerd met chutney en Sambar - Ghee uthappam
sponsachtige pannenkoek van gefermenteerd rijst- en linzenbeslag, geserveerd met ghee
Hoofdgerecht
- Eieren masala
gekookte eieren in een heerlijk rijke uien tomatenjus bereid met speciale specerijen
uit Zuid-India - Kip chettinad
traditionele kipkerrie uit Zuid-India bereid met speciale kruiden en kokosmelkjus - Groenten masala
Indiase curry met diverse groenten bereid met speciale specerijen uit Zuid-India - Aloo Gobi Masala
Indiase curry met aardappelen en bloemkool bereid met speciale specerijen uit Zuid-India - Aloo Mattar masala
Indiase curry, gemaakt van doperwten, aardappels en tomaat - Madurai masala speciaal kip biryani (specialiteit van de chef)
aromatische rijst uit Zuid-India met gemarineerde kip en smaakvolle kruiden, geserveerd met een gekookt ei - Kip 65 biryani
aromatische rijst uit Zuid-India met gefrituurde stukjes kip met pittige kruiden, geserveerd met een gekookt ei - Eiereren biryani
aromatische rijst uit Zuid-India en gekookte eieren met pittige kruiden - Groenten biryani
aromatische rijst uit Zuid-India en diverse groenten met pittige kruiden - Panneer 65 biryan
vegetarische variant van kip 65 biryani - Champignons biryani
aromatische rijst uit Zuid-India en champignons met pittige kruiden - Lams chettinad (+ €1,50)
traditionele lamscurry uit Zuid-India bereid met speciale kruiden en kokosmelkjus - Madur masala special mutton biryani (specialiteit van de chef) (+ €1,50)
aromatische rijst uit Zuid-India met gemarineerd schapenvlees en smaakvolle kruiden, geserveerd met een gekookt ei - Garnalen biryani (+ €1,50)
aromatische rijst uit Zuid-India en garnalen met pittige kruiden
Nagerecht
- Asoka Halwa
heerlijke delicatesse uit Zuid-India gemaakt van linzen, suiker en ghee - Gulab Jamun
sponsachtige deegballetjes gebakken en gedrenkt in suikersiroop geserveerd met vanille-ijs - IJs
vanille, aardbei of chocola