Gastronomisch 4- of 5-gangen winterdiner bij Mangerie 't Cruydt

Voor een culinair winterdiner ben je van harte welkom bij Mangerie 't Cruydt! Je geniet bij dit sfeervolle restaurant maar liefst 4 of 5 gangen lang van zalige gerechten. Alle gerechten worden bereid met dagverse ingrediënten en dat proef je. Kom langs voor een smakelijk diner en laat je in de culinaire watten leggen. Romantisch tafelen met je geliefde of juist gezellig met vrienden en familie!

4- of 5-gangen winterdiner

Voorgerecht

• Tartaar van gerookte zalm
  met gemarineerde zalm en avocodovinaigrette

OF

• Carpaccio van run
  met traag gegaarde runder, zijlende en balsamicovinaigrette

Tussengerecht 1

• Parelhoenfilet 
  traag gegaard met risotto en truffeljus

OF

• Scampi's
  in tempura gebakken op verse pasta en jonge prei met coulis van pompoen

Tussengerecht 2 (bij 5 gangen)

• Zeebaarsfilet
  op de huid gebakken met spinazie en beurre blanc-saus

OF

• Tourchon van ganzenlever (+ €3)
  met coulis van balsamicosiroop en abrikoos

Hoofdgerecht

• Kalfslende-medaillon
  rose gebraden met seizoensgroentjes en champignonsaus

OF

• Snoekbaarsfilet
  op de huid gebakken met jonge groentjes en beurre blanc-saus

OF

• Runder rib-eye (+ €6)
  met jonge groentjes en pepersaus

Nagerecht

• Tartelette van citroen
  espuma van chocolade, sorbetijs van rode nectarine

OF 

• Assortiment geaffineerde kazen (+ €6)
  met vijgen compote en notenbrood