Indiaas-Nepalese 3-gangenlunch of -diner à la carte bij Mount Masala

Geniet van de authentieke Indiase en Nepalese keuken bij Mount Masala! Jij en jouw favoriete gezelschap kunnen hier 3 gangen lang allerlei traditionele gerechten uitproberen. Ga bijvoorbeeld voor een linzensoep vooraf, heerlijk kruidige chicken curry en een mango kulfi om het af te sluiten. Jij hebt keuze uit de volledige kaart vol met rijke kruiden en exotische smaken. Het enthousiaste team heet je welkom in dit sfeervolle restaurant. Eet smakelijk!

3-gangenlunch of -diner

Voorgerecht

• Linzensoep
  met verse koriander en kruiden
• Kippensoep
  kipfilet gekookt met zout, gedroogde gember, korianderzaad, zwart papier en kurkuma
• Mount Momo-soep
  tomatensoep gekookt met zout, droge gember, koriander, zwart papier en kurkuma met droge rode pepers
• Vegetarische samosa
  2 stuks, gefrituurde pasteitjes met een hartige vulling van gekruide aardappelen, ui en erwten
• Chicken samosa
  2 stuks, gefrituurde pasteitjes met een hartige vulling van gekruide aardappelen, ui, erwten en kip
• Mount Momo
  5 stuks, gestoomde dumplings, gevuld met gekruide kip
• Hot chicken wings
  5 stuks, kippenvleugels, gemarineerd in yoghurt met een pittig gekruide marinade en gegrild in de kleioven
• Onion pakura
  4 stuks, gefrituurde ui met indonepalisaus
• Paneer pakura
  4 stuks, gefrituurde paneer met indonepalisaus
• Chicken pakura
  4 stuks, gefrituurde kip met indonepalisaus
• Mix pakura
  4 stuks, gefrituurde kip, ui, paneer en broccoli met indonepalisaus
• Kiploempia
  zalige loempia van kip
• Prawn pakora
  Indiase beignets met garnalen
• Chicken tikka
  milde, romige curry met kip
• Seekh kebab
  kruidige worstjes van lamsgehakt

Hoofdgerecht

Vegetarische curry:

• Vegetable curry
  mix van groenten in currysaus
• Shahi paneer
  huisgemaakte paneer, gekookt in een gouden romige kerriesaus met boter
• Vegetable korma
  seizoensgroenten in currysaus van room, kokosnoot en verschillende noten
• Palak paneer
  huisgemaakte paneer en spinazie in een pikante currysaus met aromatische kruiden
• Mutter paneer
  huisgemaakte paneer in een milde currysaus met erwten
• Mixed vegetables curry
  verse seizoensgroenten in een milde currysaus met ui, tomaten en chilipeper
• Aloo mutter
  aardappelen en erwten in een pikante currysaus
• Dal makhani
  linzen met boter, kruiden, ui, knoflook en gember
• Chana masala
  Indiase kikkererwten in een pikante currysaus met verse knoflook, ui, tomaten en chilipeper
• Dal tadka
  Indiase gele linzen met boter, verse knoflook, ui en tomaten
• Vegetable madras
  mix van groenten in een pikant-zure currysaus met chili, tomaten, knoflook, koriander, komijn, zwart mosterdzaad, currybladeren en gember

Kipcurry:

• Chicken curry
  kip zonder bot in een speciale currysaus
• Chicken tikka masala
  kip zonder bot in een pikante currysaus met verse knoflook, tomaten en ui
• Butter chicken
  gemarineerde, gegrilde kip zonder bot in een currysaus van room, kokosnoot, tomaat en verschillende noten
• Chicken korma
  kip zonder bot in een currysaus van room, kokosnoot, tomaat en verschillende noten
• Chicken karahi
  kip zonder bot in een pikante currysaus met verse ui, tomaten en chilipeper
• + meer

Lamscurry:

• Lamb curry
  lam zonder bot in een speciale currysaus
• Lamb mushroom
  lam zonder bot en verse champignon in een milde currysaus met verse ui, knoflook en tomaten
• Lamb tikka masala
  lam zonder bot in een pikante currysaus met verse knoflook, tomaten en ui
• Lamb balti
  lam zonder bot in een speciale currysaus met ui en chilipeper
• Lamb korma
  lam zonder bot in een currysaus van room, kokosnoot en verschillende noten
• + meer

Scampi-curry:

• Prawn curry
  scampi in een speciale currysaus
• Prawn karahi
  scampi in een pikante currysaus met verse ui, tomaten en paprika
• Prawn saag
  scampi en spinazie in een gekruide currysaus met knoflook
• Prawn madras
  scampi in een pikante currysaus met kokos, citroen en specerijen uit Zuid-India
• Dal prawn
  scampi en dal in een gekruide currysaus met knoflook
• Prawn masala (+ €4)
  gegrilde scampi in een pikante currysaus met verse knoflook, tomaten en ui
• Prawn korma (+ €4)
  scampi in een currysaus van room, kokos en diverse soorten noten
• + meer

Tandoori:

• Paneer tikka tandoori
  Indiase kaasblokjes gemarineerd in yoghurt, met gember-knoflookpasta en Indiase kruiden
• Chicken tandoori
  kippenpoten gemarineerd in yoghurt, met gember-knoflookpasta en een huisgemaakt tandoori-kruidenmengsel
• Chicken tikka
  kipfilet gemarineerd in yoghurt, met gember-knoflookpasta en een huisgemaakt tandoori-kruidenmengsel
• Garlic chicken tikka tandoori
  kipfilet gemarineerd in yoghurt, met gember-knoflookpasta, verse knoflook en een huisgemaakt tandoori-kruidenmengsel
• Lamb tikka tandoori (+ €4)
  lamsvlees gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en een huisgemaakt tandoori-kruidenmengsel
• Seekh kebab tandoori (+ €4)
  malse rollen van lamsgehakt, gekruid en gegrild in de kleioven
• King prawn tandoori (+ €6)
  tijgergarnalen gemarineerd in yoghurt met gember-knoflookpasta en een huisgemaakt tandoori-kruidenmengsel
• Mixed tandoori menu (+ €7)
  een mix van gegrilde kip tandoori, kip tikka, seekh kebab, lamskotelet en hotwings

Biryani:

• Vegetable biryani
  verse seizoensgroenten bereid met basmatirijst in combinatie met noten en kruiden
• Chicken biryani
  kipfilet bereid met basmatirijst in combinatie met noten en kruiden
• Lamb biryani
  lamsvlees bereid met basmatirijst in combinatie met noten en kruiden
• Prawn biryani
  scampi bereid met basmatirijst in combinatie met noten en kruiden
• Mix biryani
  mix biryani met lam, kip en scampi

Nepali:

• Tandoori momo
  kip momo met ui, tomaat, chilipeper in een warm tandoorigerecht met chiliboter en augurk
• Steamed momo
  kipvulling met kruiden van de chef in deegvormpjes, geserveerd met augurk
• Vegetarian choumine
  eiernoedels in een speciale wokpan met ei, verschillende groenten, sojasaus en augurk
• Chicken Mount Choumine
  eiernoedels in een speciale wokpan met ei, verschillende groenten, sojasaus en augurk
• Lamb Mount Choumine
  eiernoedels in een speciale wokpan met ei, verschillende groenten, lamsvlees, sojasaus en augurk
• Prawn Mount Choumine
  eiernoedels in een speciale wokpan met ei, verschillende groenten, scampi, sojasaus en augurk
• Chicken chilli
  huisgemaakt

Nagerecht

• Gulac jamun
  zachte gefrituurde deegballetjes in een zoete suikersiroop
• Mango kulfi
  ijsdessert met mango