Menu italien en 2 ou 3 services à la carte à Charleroi

Laissez-vous envoûter par un délicieux voyage au cœur de l'Italie en découvrant un menu italien authentique, disponible en 2 ou 3 services à la carte, au restaurant Nuvola à Charleroi. Dans un cadre chaleureux et convivial, l'équipe vous invite à savourer une cuisine raffinée, où chaque plat raconte une histoire de passion et de tradition.
Si vous choisissez le menu en 3 services, laissez-vous séduire par un limoncello maison qui apportera une note de fraîcheur agréable à votre repas.  Le restaurant Nuvola est un véritable paradis pour tous les amoureux de la gastronomie italienne ! Réservez dès maintenant pour une aventure gustative mémorable !

Menu italien 2 ou 3 services à la carte 
Le menu en 2 services se compose d'une entrée et d'un plat.

Entrée

• Bruschetta stracciatella e pomodorini
  2 petites tartines grillées avec stracciatella, tomates confites, parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive IGP
• Bruschetta stracciatella e parma
  2 petites tartines grillées avec stracciatella, jambon de Parme 24 mois, tomates confites, parmesan râpé 24 mois, basilic et huile d'olive IGP
• Caprese bowl 
  tomate, perline de mozzarella, origan, crème de balsamique, basilic et huile d'olive IGP 
• Carpaccio di manzo
  bœuf angus, copeaux de parmesan, citron, roquette huile d'olive
• Antipasto italiano
  plateau de charcuterie fine : salami piquant napoli, pancetta toscane, jambon cuit supérieur, jambon de Parme supérieur, olives, accompagné de pain maison
• Parmigiano crunch
  2 parmigiano panés sur un nid de roquette, tomate confite, crème de balsamique, crème de parmesan
• Buratta tartufo (+ 2 €)
  burrata, roquette, tomates confites, crème de truffe, huile d'olive IGP et 2 grissini
• Burrata parma reale (+ 2 €)
  buratta, jambon de Parme sur un lit de roquette, tomates confites, huile d'olive IGP et 2 grissini
• Antipasti fritti (+ 2 €)
  1 mini arancini au ragù, 1 mini arancini 4 fromages, 2 mini mozzarelline panée, 1 mini olive panée ascolana, 2 polenta frites, 1 fleur de courgette parmesan et mozzarella, 1 mini bouchée d'aubergines panée au fromage aubergine

Plat

Viande :

• Scaloppina alla Milanese
  noix de veau panée accompagnée de pâtes fraîches maison à la sauce tomate et parmesan
• Scaloppina alla parmeggiana
  noix de veau panée, aubergine grillée à la sauce tomate et mozzarella fondue
• Burger alla Milanese
  bun, poulet pané à la milanaise, roquette, tomates confites, frites et mayonnaise au basilic 

Pâte fraîche :

• Pasta bolognese
  maison
• Pasta 4 formaggi
  crème de parmesan, taleggio, gorgonzola et emmental
• Pasta tonnesca
  sauce tomate, thon, anchois, ail et câpres
• Pasta la vita in rosso
  mascarpone rosso, stracciatella, roquette et parmesan
• Pasta a la norma
  sauce tomate, aubergine frit, ricotta fraîche
• Pasta pesto genovese revisité
  pesto de basilic maison, en sortie stracciatella, tomate confite, pignons de pin toastés et basilic
• Lasagne bolognese
  lasagne maison, sauce tomate et viande
• Cannelloni
  ricotta et spinaci
• Cannelloni tartufo nero (+ 3 €)
  crème de parmesan 24 mois à la truffe noire avec saucisse italienne
• Tagliatelle tartufo nero e salsiccia (+ 3 €)
  crème de parmesan 24 mois à la truffe noire et saucisse italienne 
• Ravioli di gamberi e limone (+ 5 €)
  ravioli farci aux scampis, sauce tomate à la crème, citron, zeste de citron

Dessert

• Tartufo au cœur de café affogato
  avec un petit expresso
• Tartufo coco
  au cœur de noisette
• Tartufo
  au cœur de limcello
• Semifreddo affogato
  avec un petit expresso
• Semifreddo
  à la framboise
• Semifreddo
  au caramel
• Limoncello
  traditionnel
• Fruits des bois
  frais
• Calvados
  de pomme
• Tiramisu (+ 2 €)
  classico amaretto

+ Limoncello (uniquement avec le 3 services)