3-gangendiner à la carte

Ervaar een heerlijk 3-gangendiner in de warme ambiance van Orries, gelegen op het gezellige Venneperplein! Je hebt hier drie gangen lang vrije keuze van de veelzijdige kaart. Begin bijvoorbeeld met een carpaccio, geniet vervolgens van een falafel burger als hoofdgerecht en sluit af met een heerlijke appelstrudel cheesecake. De ideale start van een gezellig avondje uit. Eet smakelijk!

3-gangendiner à la carte 

Voorgerechten

• Landbrood
  van Bakkerij Jongeneel met aioli en kruidenboter
• Uiensoep
  met gegratineerd landbrood en parmezaan
• Soep van de chef
  wisselend garnituur
• Bruschetta
  met tomatenconcassé, pesto, balsamico en rucola
• Gamba pil pil
  met knoflook, sambal, citroen, bosui en aioli
• Carpaccio
  met pesto of truffel, parmezaan, kappertjes en rucola
• Flammkuchen caprese
  met crème fraîche, pesto, mozzarella, tomaat en balsamico
• Kaaskroket
  met mosterddip
• Arcancini
  home made truffel-risottobitterbal en crème van parmezaan
• Gambakroket
  met srirachadip 
• Steaktartaar 
  met eigeel, pimentmayo, kapperappel en sakura
• Vegan taco
  met vegan pulled pork, tomaat, avocado en zwarte knoflook
• Chorizokroket
  met pimentcrème
• Wild pathe
  met appel, sherrystroop en crostini
• Hertencarpaccio (+ €1,50)
  met rucola, paddenstoelen, cranberry, pittenmix en rode kool
• Eendenborst (+ €2,50)
  met pastinaak, pecannoten, witlof en 5-spice
• Tuna taco (+ €3)
  met tonijn, tomaat, avocado en zwarte knoflook
• Burrata (+ €3)
  met gegrilde perzik, rucola, tomaat en courgette
• Sashimi van tonijn en zalm (+ €3)
  met zoetzuur, komkommer, wasabi, sushi, gember en kikkoman

Hoofdgerechten

Maaltijdsalades:

• Burrata
  met gegrilde perzik, tomaat en courgette
• Carpaccio
  met truffel of pesto
• Ossenhaas
  Oosters met sesam, bosui en cashewnoten
• Gerookte zalm
  met wasabi, rode ui, avocado, papadum en mango
• Falafel
  met hummus, rode ui, gegrilde perzik en rode kool

Vlees- en visgerechten:

• Hertenbiefstuk
  met hete bliksem, spruitjes, stoofpeer en cranberry
• Varkenshaasmedaillons 
  met pastinaak, aardappel met parmezaankorst en champignonsaus
• Kipburger
  met avocado, mozzarella, tomaat, mango, nachochips en piccalilly
• Smashed burger
  met spek, cheddar, little gem, ei, BBQ-saus en Dr. Pepper
• Kipsaté
  met zoete aardappel, kroepoek, atjar, taugé en gedroogde ui
• Spareribs
  500 gram, met frites, koolsalade, knoflook en maïskolf
• Zalmfilet
  met pistache crumble, citroenpasta en bimi
• Ravioli
  met pompoen, spinazie, champignons en pecannoten
• Risotto
  met truffel, pastinaakchips en bospaddenstoelen
• Falafel burger
  met tomatenhummus, rode ui, gegrilde perzik en rode kool
• Geroosterde bloemkool
  gemarineerd met chimichurri, pittenmix en kerriehummus
• Ossenhaasspies (+ €2)
  Oosters of saté, cashewnoten, bosui en taugé
• Zeebaars (+ €2)
  met zwarte knoflook beurre blanc, bimi, mini-maïs en zorri
• Orries mix (+ €3)
  met kip, varkenshaas, ossenhaas, spareribs en frites
• Fazant (+ €6)
  met pommes duchesse, regenboogwortel, zuurkool en truffelboter
• Eendenborst (+ €6)
  met pastinaak, sinaasappel, paddenstoelen, minimais en 5-spice
• Tournedos (+ €9)
  200 gram met jus, brood, frites, salade en eventueel saus naar keuze: java, knoflook of lava-knoflookjus (+ €1)
• Tournedos XL (+ €12,50)
  280 gram met jus, brood, frites, salade en eventueel saus naar keuze: java, knoflook of lava-knoflookjus (+ €1)

Nagerechten

• Dame on fire
  vanille-ijs met chocoladesaus, slagroom en Cointreau
• Scroppino
  keuze uit aardbei, Blue Curaçao, banaan, munt, kersen, kokos, mango, mojito, passievrucht, peer, citroen of watermeloen 
• Appelstrudel cheesecake
  met winterglow-ijs en anglaise
• Koffiemomentje
  koffie of thee met likeur en dessert
• Bonbons
  Dunja, per stuk, wisselend assortiment
• Kaasplateau (+ €4)
  4 soorten kaas met vijgenbrood