3-gangendiner à la carte bij Restaurant Donati

Geniet van een heerlijk Italiaans 3-gangendiner met vrije keuze van de kaart bij Restaurant Donati! Jij mag 3 gangen lang kiezen uit overheerlijke gerechten die met passie worden bereid door de chef-kok. Je kunt er ook voor kiezen om 2 gangen te genieten. Dan krijg je een overheerlijke pasta of pizza naar keuze én een lekker dessert. Wij wensen jou alvast een smakelijk diner!

2- of 3-gangendiner

Voorgerecht (enkel bij 3 gangen)

• Focaccia
  vers gebakken pizzabrood met olijfolie, rozemarijn en Parmezaanse kaas
• Bruschetta
  met tomaat, basilicum en knoflook
• Calamari fritti
  gefrituurde inktvisringen, aioli en citroen
• Carpaccio
  met truffelmayonaise, bieslook, rode ui, spekzout, rucola en Parmezaanse kaas
• Vitello tonnato
  gegaard kalfsvlees, tonijndressing, kappertjes en olijven
• Gamberi piccanti
  gamba's, rode peper, knoflook
• Caprese
  burrata, tomaat en basilicum 
• Tataki di tonno
  tonijn, zoetzure komkommer, wasabi en sesam
• Zuppa di pomodoro
  tomatensoep
• Zuppa di zucchini
  courgettesoep

Hoofdgerecht

Salades (enkel bij 3 gangen):

• Insalata di capra
  geitenkaas, mesclun, avocado, walnoten en honing
• Insalata di parma
  parmaham, rucola, avocado, meloen en mozzarella
• Insalata di tonno
  tonijn, komkommer, olijven, kappertjes, zongedroogde tomaat, rode ui en gekookt ei
• Insalata di gamba
  gamba's, avocado, mango en knoflookolie

Visgerechten (enkel bij 3 gangen):

• Gamberoni
  grote gamba's (niet gepeld) met spaghetti aglio en gegrilde courgette
• Branzino
  zeebaars met saffraanrisotto en groene asperge
• Salmone
  zalm, tagliatelle nero, knoflook, rode peper en rucola

Vleesgerechten (enkel bij 3 gangen):

• Saltimbocca
  kalfsvlees, parmaham, salie en truffelrisotto
• Filetto di maiale
  gevulde varkenshaas met pesto, parmaham, groente, aardappels en jus
• Spareribs
  zoet of pikant met friet en salade
• Grigliata bavette (+ €5)
  gegrilde bavette, groente, aardappeltjes en jus
• Dry aged ribeye (+ €10)
  gegrilde groente, friet en pepersaus

Risotto (enkel bij 3 gangen):

• Risotto al pomodoro
  tomaat, burrata en basilicum
• Risotto nero al frutti di mare
  zeevruchten en inktvisinkt
• Risotto a la parmigiano
  Parmezaanse kaas en groene asperge
• Risotto funghi
  bospaddenstoelen en truffel

Pasta's:

• Lasagne classico
  volgens traditioneel recept
• Spaghetti carbonara
  pancetta, witte ui en eidooier
• Spaghetti vongole
  vongole, knoflook, rode peper, tomaat en peterselie
• Spaghetti marinara
  schaal- en schelpdieren, knoflook, peper en tomaat
• Penne gambaretti
  gamba's, knoflookolie, rode peper, courgette en tijm
• Tagliatelle con filetto
  varkenshaaspuntjes, romige saus, gorgonzola en spinazie
• Tagliatelle salmone
  zalm, room, zongedroogde tomaat, knoflook en spinazie
• Tagliatelle al pesto di pollo
  kip, pesto, zongedroogde tomaat
• Tortellini formaggio
  pesto, spek en zongedroogde tomaat
• Ravioli funghi
  paddenstoelen, truffel en room
• Penne di manzo
  penne, ossenhaas, paprika, champignons en rucola

Pizza's:

• Pizza salami
  tomatensaus, mozzarella en salami
• Pizza quattro formaggio
  tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, pecorino en Parmezaanse kaas
• Pizza prosciutto funghi
  tomatensaus, mozzarella, ham en champignons
• Pizza margherita
  tomatensaus, mozzarella
• Pizza bruschetta
  mozzarella en de beroemde bruschetta-tomaatjes 
• Pizza carpaccio
  tomatensaus, mozzarella, carpaccio, rucola, Parmezaanse kaas
• Pizza frutti di mare
  tomatensaus, mozzarella en verse zeevruchten
• Pizza Donati
  pizza eigen stijl met parmaham en gorgonzola
• Pizza Hawaii
  tomatensaus, mozzarella, ananas, ham en oregano

Nagerecht

• Brownie met gezouten karamel
  met vanille-ijs
• Sgroppino al limone
  citroensorbetijs en prosecco
• Espresso gelato
  bolletje vanille-ijs en espresso
• Vesuvia
  chocolademoulleux met vanille-ijs
• Torta di formaggio
  limoncello-cheesecake, bosvruchtencompote en aardbeienijs
• Plati di formaggio
  diverse soorten kaas, compote en vijgenbrood
• Tiramisu
  volgens traditioneel recept