Turks 3-gangen keuzediner bij Serif Baba

De Turkse keuken wordt ook wel de rijkste keuken ter wereld genoemd. Brood, vlees en kruiden spelen een belangrijke rol in de meeste gerechten en je proeft veel invloeden vanuit andere keukens, zoals de Griekse en Arabische. Benieuwd geworden? Schuif dan nu aan bij Serif Baba voor een heerlijk uitgebreid 3-gangen keuzediner. Begin met een heerlijk soepje, geniet van een hoofdgerecht zoals kebab of köfte en sluit af met bijvoorbeeld baklava of kunëfe. Afiyet olsun!

3-gangen keuzediner

Voorgerecht

• Soep van de dag
  variërend 
• Mercimek
  linzensoep
• Proeverij van tapas (+ €2)
  laat je verrassen

Hoofdgerecht

Pasta's:

• Sebzeli (vega)
  met olijven, champignons, paprika, uien en tomatensaus
• Kremali Tavuk
  met kip, champignons en mozzarellakaas in roomsaus
• Domates soslu Tavuk
  met kip, champignons, paprika en uien in tomatensaus
• Manti
  Turkse ravioli met rundergehakt, yoghurt, gesmolten boter en kruiden

Keuze uit spaghetti of penne

Grill:

• Adana kebab
  gekruid gehakt aan de spies
• Köfte
  gekruide gehaktballetjes met champignons en uien
• Köfte salsa
  gegrild gehakt met champignons, paprika en uit in pittige tomatensaus
• Kasarli Köfte
  heerlijk
• Tavuk Budu
  kippendijen
• Kremali Tavuk Budu
  kippendijen in roomsaus
• Tavuk sis
  kipfilet aan de spies
• Kuzu sis
  lamsvlees aan de spies
• Dana kaburga
  kalfsspareribs, 500 gram
• Serif baba speciaal
  saksuka, keuze uit 1 lamsspies, kipsspies of adana
• Kremali ribeye biftek (+ €5)
  ribeye biefstuk in champignon-roomsaus
• Salsa soslu ribeye Biftek (+ €5)
  ribeye biefstuk met champignons, paprika, ui in tomatensaus
• Pirzola (+ €5)
  5 lamskoteletten van de grill
• Karisik Izgara - Mixed grill (+ €5)
  mix van lamskotelet, adana kebab, tavuk sis, kuzu sis en döner
• Serif baba mix (+ €7)
  kalfsspareribs, köfte, kippendij, tavuk sis, kuzu sis en döner

Alle grillgerechten kunnen eventueel geserveerd worden met champignonroomsaus of groenten in tomatensaus (+ €3)

Gerechten met yoghurt:

• Iskender kebab
  dun gesneden döner met huisgemaakte tomatensaus over Turks brood, yoghurt en overgoten met gesmolten boter
• Iskender köfte
  met köfte
• Yoğurtlu Kebab
  adana kebab met yoghurt op knapperig brood
• Beyti Kebab
  adana kebab opgerold in wrap met yoghurt
• Ali Nazik
  lamsvlees met auberginepuree en yoghurt
• Manisa Kebab
  adana kebab, aubergine, paprika, tomaten, knoflook, kaas in tomatensaus
• Çökertme Kebabi
  reepjes biefstuk, aardappel, groene peper, yoghurt

Ovengerechten:

• Tavuk Güveç
  Turkse stoofpot met kip, groenten in tomatensaus en mozzarellakaas
• Et Güveç
  Turkse stoofpot met stukjes vlees, groenten en tomatensaus en mozzarellakaas
• Sebzeli Güveç
  Turkse stoofpot met aubergine, courgette, paprika in tomatensaus en mozzarellakaas

Turkse specialiteiten:

• Tas kebabi
  kalfsvlees, aardappelpuree, saus
• Maras kebabi
  lamsvlees, paprika, pittige saus en ei
• Hünker begendi
  kalfsvlees, bechamelsaus, aubergine, kaas
• Saç kavurma
  lamsvlees, paprika, tomaten, knoflook en kruiden
• Elbasan tava
  kalfsvlees, bechamelsaus en kaas

Vis:

• Çupra Izgara
  hele doradevis van de grill
• Karides tava
  gambas in tomatensaus
• Levrek
  zeebaars
• Barbun tava
  barbeef

Nagerecht

• Baklava
  4 stuks
• Taartpunt
  verschillende soorten
• Fruit met ijs
  drie smaken roomijs met fruit, bitterkoekjes, chocoladesaus en slagroom
• Künefe (+ €2)
  kadayif, kaas, siroop

Alle nagerechten kunnen eventueel geserveerd worden met een (extra) bolletje ijs (+ €1,50)