Indiaas 3- of 4-gangen keuzediner bij Spices Restaurant

Maak kennis met Spices Restaurant. Bij dit sfeervolle, kleurrijke restaurant kun je terecht voor een heerlijk 3- of 4-gangen keuzediner, inclusief papadums vooraf. Ontdek de authentieke gerechten uit de Indiase keuken. Alle verrukkelijke maaltijden worden elke dag vers bereid en gemarineerd met smaakvolle Indiase kruiden. Beleef een romantische avond uit óf kom gezellig langs met vrienden of familie. Geniet ervan!

3- of 4-gangendiner
Het 3-gangendiner bestaat uit een voor- en hoofdgerecht

Vooraf

• Papadums
  met yoghurt-mint saus, pittige mintsaus en mangochutney

Voorgerecht

• Dalsoep
  gele linzensoep
• Vegetarische samosa
  gevuld met aardappelen, doperwtjes en komijn
• Chicken samosa
  gevuld met kip en groenten
• Onion bhaji
  gebakken uien met kruiden en meel
• Paneer fingers
  Indiase kaas met Indiase kruiden
• Chicken pakora
  kip met kruiden
• Hot chickenwings
  kippenvleugels gemarineerd in Indiase kruiden

Hoofdgerecht

Chicken curry gerechten:

• Chicken chili
  gemarineerde kip met uien en pikante kip
• Butter chicken
  kip in lichtzoete, romige botersaus
• Chicken korma
  malse kop zonder bot gestoofd in een gekruide kokossaus
• Chicken korma masala
  gemarineerde kip uit de tandoori-oven in een romige currysaus
• Chicken madras
  pikant traditioneel recept uit Zuid-India
• Chicken vindaloo
  kip en aardappelen in chilisaus met Indiase kruiden en groene pepers
• Chicken saag
  gekruide kip gemind met gepureerde spinazie
• Chicken rogan josh
  gemarineerde kip bereid in een speciale romige saus
• Chicken jalfrezie
  gemarineerde kip gekookt in gearomatiseerde dikke currysaus
• Chicken dansak
  kip en linzen met Indiase kruiden
• Chicken achari
  kip zonder bot gemaakt in pittige augurk masala
• Kip karahi
  Noord-Indiase delicatesse van kip, geserveerd in een masala-jus
• Kip keema masala
  kip bereid in een pittige gehaktsaus

Tandoori gerechten:

• Chicken tandoori
  kip gemarineerd in Indiase kruiden en geroosterd in de tandoori-oven
• Chicken tikka tandoori
  kip zonder botten gemarineerd in Indiase kruiden, geroosterd in de tandoori-oven
• Paneer tikka tandoori
  kwark gemarineerd in Indiase kruiden, geroosterd in de tandoori-oven
• Seekh kebab
  gemarineerd mals kippengehakt met kruiden gegrild in de tandoori-oven
• Lam tikka tandoori (+ €2)
  lamsvlees gemarineerd in Indiase kruiden, geroosterd in de tandoori-oven
• Tandoori mixgrill (+ €8)
  een bijzondere combinatie van verschillende tandoori-grillgerechten

De tandoori-gerechten worden geserveerd met Aloo matar

Vegetarische gerechten:

• Paneer chili
  Indiase kaas bereid in een pittige currysaus
• Paneer tikka masala
  Indiase kaas gekookt in de tandoori-oven, afgewerkt in kerriesaus
• Shahi paneer
  Indiase kaas gestoofd in romige tomatensaus
• Saag paneer
  Indiase kaas op een bedje van gemengde spinazie
• Saag aloo
  aardappelen met spinazie bereid met Indiase kruiden en kerriesaus
• Matar paneer
  geurige currysoepbasis met Indiase kaas en Indiase kruiden
• Aloo gobi
  aardappelen en bloemkoolroosjes gekookt met geroosterde Indiase kruiden
• Paneer madras
  Indiase kaas in een bijzonder mengsel van Indiase kruiden en groene pepers
• Dal tarka
  gele linzen gekookt in een basis van ghee, tomaten, uien en kruiden
• Dal makhani
  linzen bereid met boter, ui, knoflook, gember en koriander
• Chana masala
  kikkererwten met lichte citrusnoot
• Mix vegetable
  groentenmix met Indiase kruiden, gestoofd in een dikke saus
• Aloo matar
  groenten gekookt in een romige kokossaus
• Veg korma
  groenten in romige saus met kokos en cashewnoten
• Bombay aloo
  aardappelen gekookt in een dikke yoghurtsaus
• Baingan bartha
  aubergine in uien en tomaten

Lam curry gerechten:

• Lamb chili (+ €2)
  gemarineerd lamsvlees met uien en kip masala
• Lamb korna (+ €2)
  mals lamsvlees gestoofd in een mild gekruide kokossaus
• Lamb tikka masala (+ €2)
  gemarineerd lamsvlees uit de tandoori-oven in een romige currysaus
• Lamb madras (+ €2)
  traditioneel recept uit Zuid-India
• Lamb vindaloo (+ €2)
  lamsvlees en aardappel in chilisaus met Indiase kruiden en groene pepers
• Lamb saag (+ €2)
  gekruid lamsvlees in gepureerde spinazie
• Lamb rogan josh (+ €2)
  gemarineerd lamsvlees in een speciale romige saus
• Lamb jalfrezie (+ €2)
  gemarineerd lamsvlees gekookt in een intens-gearomatiseerde dikke kerriesaus
• Lamb dansak (+ €2)
  lamsvlees en linzen met Indiase kruiden
• Lamb achari (+ €2)
  lamsvlees gemaakt in pittige augurk masala
• Lamb karahi (+ €2)
  Noord-Indiase lekkernij van lamsvlees, geserveerd in een masala-jus
• Lamb keema masala (+ €2)
  lamsvlees in een pittige gehaktsaus

Vis curry gerechten:

• King prawn jalfrezie (+ €2)
  garnalen gekookt in een gearomatiseerde dikke kerriesaus
• King prawn vindaloo (+ €2)
  garnalen in een vurige chilisaus met Indiase kruiden en groene pepers
• King prawn korma (+ €2)
  garnalen gestoofd in een mild gekruide kokossaus
• Fish tikka masala (+ €2)
  vis uit de tandoori-oven in een romige currysaus met paprika en ui
• Fish vindaloo (+ €2)
  vis in een vurige chilisaus met Indiase kruiden en groene pepers
• Fish madras (+ €2)
  vis met citroensap en groene pepers

De hoofdgerechten worden geserveerd met basmati-rijst en papadum

Nagerecht (enkel bij 4 gangen)

• Kheer
  basmati-rijstpudding gemengd met suiker
• Gulab jamun
  dumplings van gereduceerde melk, geserveerd in een warme, geurige suikersiroop
• Gulabi kheer
  gulab jamun met rijstpudding
• Gulabi ice
  warme Indiase dessertmix met ijs
• IJs
  keuze uit mango-ijs of vanille-ijs
• Kulfi
  traditioneel Indiaas bevroren gerecht, op smaak gebracht met kardemom en noten