4-gangen shared dining-diner bij Winston Bistro

Heb jij zin in een heerlijke avond uit? Schuif dan nu gezellig aan bij Winston Bistro in één van de bekendste en meest bruisende straten van Eindhoven. Jij geniet hier van een overheerlijk 4-gangen shared dining-diner. Je hebt vrije keuze uit alle koude en warme gerechten van de kaart en mag als afsluiter kiezen uit alle nagerechten. Per persoon kies je 4 gerechtjes van de kaart en hier ga je dan samen met je gezelschap van smullen. Wij wensen je alvast smakelijk eten!

Shared dining-diner
je kiest per persoon 4 gerechtjes die je deelt met je gezelschap

Antipasti

• Brood & dips
  met meergranen stokbrood en huisgemaakte kruidenboter
• Pimentos de padron
  met geroosterde groene pepers en olijfolie
• Italiaanse plank
  met mortadella en prosciutto
• Tomatencrèmesoep
  met geroosterde tomaat en rode ui
• Bruschetta's
  met geroosterd brood en tomaat

Voorgerechten met vlees

• Iberico varkenswang
  met zacht gegaarde bereiding en smeuïge aardappelmousseline
• Beef bulgogi
  met Koreaans rundvlees en broccoli
• Wild zwijn racks
  met crème van bloemkool en jus van Kasteel Rouge
• Mini hamburgers
  met rund en piri-piri
• Geroosterde kipspuessies
  met knoflookolie en Parmezaanse kaas
• Bavette
  met rund en rosé gebakken bereiding
• Bao buns
  met geroosterd buikspek en hoisin
• Keftedes
  met kipgehaktballetjes en huisgemaakte tzatziki

Voorgerechten met vis

• Carpaccio van zalm
  met zoetzure komkommer en geroosterde sesam
• Tonijn tartaar
  met soja bonen en rode radijs
• Gemarineerde gerookte zalm
  met geroosterd brioche en mosterd-dille
• Slakken
  met gegratineerde bereiding uit de oven en huisgemaakte kruidenboter
• Gekookte garnalen
  met geroosterde citroen en zeezout

Vegetarische voorgerechten

• Tempura bloemkool wings
  met bloemkoolcrème en zoetzure komkommer
• Burrata
  met zongedroogde kerstomaatjes en huisgemaakte groene pesto
• Samoesa's
  met oosterse specerijen en huisgemaakte atjarsalade
• Tartaar van rode biet
  met hummus en gebakken paddenstoelen en doperwten

Hoofdgerechten met vlees

• Iberico varkenswang
  met zacht gegaarde bereiding en smeuïge aardappelmousseline
• Beef bulgogi
  met Koreaans rundvlees en broccoli
• Wild zwijn racks
  met crème van bloemkool en jus van Kasteel Rouge
• Mini hamburgers
  met rund en piri-piri
• Geroosterde kipspuessies
  met knoflookolie en Parmezaanse kaas
• Bavette
  met rund en rosé gebakken bereiding
• Bao buns
  met geroosterd buikspek en hoisin
• Keftedes
  met kipgehaktballetjes en huisgemaakte tzatziki

Hoofdgerechten met vis

• Calamari
  met gefrituurde inktvisringen, peterselie en aioli
• Makreel
  met geroosterde bereiding, crème van bloemkool en Aziatische dressing
• Risotto frutti di mare
  met tomaat, zeevruchten, kreeftenjus en peterselie
• Coquille's
  met krokant gebakken pancetta, crème van bloemkool en truffelolie
• Garnalen kroketjes
  met garnalenvulling, sesamsalade en pittige cocktailsaus
• Gamba’s
  met aglio e olio, chili vlokken en focaccia

Vegetarische hoofdgerechten

• Soft shell taco's
  met veganistisch gehackt, zwarte bonen, paprika, mais, Tex-Mex kruiden en veganistische zure room
• Halloumi
  met gebakken halloumi in honing en crispy chili-olie, crème van bloemkool en fijne bosui

Bijgerechten

• Cajun fries
  met Zaanse mayonaise
• Zoete aardappel friet
  met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
• Pinsa
  met knoflookolie en cheddar
• Pasta pesto
  met huisgemaakte groene pesto en oude kaas flakes
• Seizoens groenten
  gebakken met garlic

Nagerechten

• Toblerone mousse
  met krokant bladerdeeg
• Lava cake
  met pure chocolade
• Crème brûlée
  met vanille
• Vanille mousse
  met bosvruchtencompote