Luxe 4-gangenlunch of 5-gangendiner in Brussel

Laat je een avond culinair in de watten leggen met een luxe 4-gangenlunch of 5-gangendiner bij Som Tam. De chef verrast je met zijn tongstrelende creaties die hij met passie voor het vak bereidt. Je zal snel ontdekken waarom dit restaurant bekroond is met 13 punten in de GaultMillau. Geniet van een unieke avond uit!

4-gangenlunch of 5-gangendiner

Voorgerecht

• Saumon mi-cuit mi-fumé, éclats de gingembre et coulis granny Smith
  halfgekookte / halfgerookte zalm, stukjes gember en granny Smith coulis
  
  of
   
• Laap kai - salade de poulet à la thaï 
  laap kai - Thaise kippensalade

Tussengerecht (alleen bij 5-gangendiner)

• Poêlée de champignons façon prikthaï, mousseline de foie gras
  in de pan gebakken champignons in prikthaistijl, mousseline van foie gras
  
  of
   
• Ravioles d'écrevisses à la sauce coco-citronnelle
  rivierkreeftravioli met kokos-citroengrassaus

Soep

• Potage du jour
  soep van de dag

Hoofdgerecht

• Poisson du jour, tombée de poireaux et son curry jaune
  vis van de dag, geslonken prei en gele curry
  
  of
   
• Filet pur porc ibérique, asperges vertes et son curry thaï
  pure iberische varkenshaas, groene asperges en Thaise curry

Nagerecht

• Carpaccio d'ananas, kéfir et sorbet du jour
  ananascarpaccio, kefir en sorbet van de dag
  
  of
   
• Crème brûlée au jasmin
  crème brûlée van jasmijn