3-gangendiner of -lunch à la carte bij Art Vintage Restaurant

Zin in een smakelijk diner of een lekkere lunch? Bij Art Vintage Antwerpen geniet je 3 gangen lang van de lekkerste authentieke en unieke Braziliaanse gerechten. Jij hebt keuze uit de volledige kaart, dus er is altijd wel iets dat binnen jouw maak valt. Smakelijk!

3-gangendiner of -lunch

Voorgerecht

Tapas:

• Shrimp allajio
  garnaal gefrituurd in olijfolie met knoflook, in witte wijn met toast
• Aubergine capponatta
  eeuwenoud Italiaans recept met aubergine, peper, olijven en rozijnen
• Maltese endives
  rauwe andijvie gevuld met roomkaas en gerookte zalm
• Bruschetta
  geroosterd brood met tomaat, mozzarella, oregano en basilicum
• Coconut shrimp (+ €3)
  garnaal in kokos met mango-chutneysaus

Salades:

• Sorrento
  sla, tomaat, ham, mozzarella en basilicum
• Caprese
  sla, tomaat, komkommer, olijven en ui
• Polleto
  sla, pulled chicken, tomaat, carro en mais
• Mediterranea
  sla, tonijn, tomaat en ui

Soepen:

• Soep van de dag
  huisgemaakt, vraag ernaar bij de bediening

Hoofdgerecht

Kip:

• Caravaggio
  gegrilde kipdrumstick met knoflooksaus, witte wijn en kruiden, met rijst, aardappelpuree en salade of bonen
• Van Gogh
  gebraden kipfilet met een crunchy bloemjasje, met salade, romige mais of aardappelpuree
• Michelangelo à la parmigiana
  gebraden kipfilet met verse tomatensaus, gegratineerd met twee kazen, met rijst, aardappelpuree of friet

Vis:

• Recife fish
  gebraden met tomaat en garnalensaus, met aardappelpuree en rijst
• Brazilian moqueca
  vis gekookt in kokosmelk, tomaten, pepers en ui, met rijst en pirão
• Tropical salmon (+ €7)
  gegrilde zalm met passievrucht-sinaasappelsaus, met rijst, salade en aardappelpuree

Vlees:

• Cubes viande au vin
  vlees gekookt in rode wijn met roze peper en ui, met aardappelpuree, rijst en Franse friet 
• Stoofvlees
  op Belgische wijze in Stoutbier, met friet
• Brazilian feijoada
  typisch Braziliaans. Gekookte zwarte bonen met gerookt varkensvlees, calabreseworst en jerky beef, met rijst, farofa met cassavesmaak, sla en sinaasappelschijfjes
• Picanha angus Argentina (+ €7)
  mals vlees met rijst, bonen, farofa, friet en ananas

Garnaal:

• Imperial shrimp
  met room, roomkaas, erwten, gerookte kalkoenborst, rijst, aardappelen, gegratineerd met kaas
• Shrimp al ajillo
  gefrituurd in olijfolie met knoflook en peper, geflambeerd in witte wijn, met (zoete-)aardappelpuree
• Shrimp coconut mix
  garnaal gebraden in kokos, met zoete-aardappelpuree
• Shrimp in pumpkin (voor 2 personen)
  met pompoencrème met room en garnaal in boter, met rijst

Nagerecht

• Chocolademousse
  geserveerd in een chocoladeschelp
• Raspberrymousse
  van framboos, geserveerd in een chocoladeschelp
• Banana flambéed
  met rum, geserveerd met vanille-ijs
• Brownie
  geserveerd met warme chocoladesaus en vanille-ijs
• Ice cream
  vanille-, aardbeien- of chocolade-ijs
• Tiramisu
  room met koffie en chocolade
• Açai bowl
  met verschillende soorten fruit en toppings