Madou's Folie
3-gangendiner à la carte in hartje Brussel
Samenvatting
Geniet van een zalig 3-gangendiner à la carte bij Madou's Folie in hartje Brussel: jij proeft verfijnde gerechten uit de Frans-Aziatische keuken
Beschikbaarheid
Highlights
- Geniet van een gastronomisch 3-gangendiner à la carte in hartje Brussel
- Zie hier de inhoud van de deal
- Jij proeft verfijnde en kleurrijke gerechten geïnspireerd op de Franse en Aziatische keuken
- Gevestigd achter het Koninklijk Circus en op 800 meter van de Grote Markt
- Laat je verrassen door de culinaire creaties van de chef
- Ook geldig als lunch en op zaterdagavond!
- Er wordt rekening gehouden met vegetariërs en (di)eetwensen of allergieën, vermeld deze bij je reservering
Grote kleine letters
- Vragen over de deal? Bel: 011 / 96 07 39 of WhatsApp met: 011 96 07 39
Foto's
Locatie
Meer info
In het centrum van Brussel, direct achter het Koninklijk Circus en op 800 meter van de Grote Markt vind je Madou's Folie. Hier proef je verfijne en kleurrijke Frans-Aziatische gerechten, geïnspireerd op Slow Food en bereid met zoveel mogelijk biologische producten. Kom genieten van een gastronomisch 3-gangendiner à la carte en laat je verrassen door de vele culinaire creaties die je hier voorgeschoteld krijgt. Madou's Folie is perfect voor een zakenlunch of juist een gezellig etentje samen met vrienden of familie.
3-gangendiner
Voorgerecht
- Gerookte Schotse Red Label-zalm
gekonfijte venkel, zure room met yuzu en baby greens - Tempura van Black Tiger-scampi's
exotische avocado- en mangosalsa en cocktailsaus - Gyoza met artisjok en wasabi
Ierse rundercarpaccio en olijventapenade - Burratina Pugliese
salade van gegrilde groene asperges en karamel van olijven - Trio van gegrilde groenten
met wittewijnsaus - Duo van garnaalkroketten
en cromesquis met Comtékaas - Tartaar van Schotse Red Label-zalm
met citrusvruchten en velouté van citroengras - Kadaif van Sint-Jakobsschelpen uit Cancale (+ €4)
nori-zeewier, romige saus met paprika en rosé en milde rode curry
- Red label-zalm
gekonfijte venkel, crème van kokkel, vitelotte-aardappelen en boontjes - Zwaardvissteak
kokosroom en Thaïse curry, jonge prei, passievruchtaroma en geroosterde aardappeltjes - Rosé gebakken lamskroon
met persillade van zwarte olijven, hartige crème, mediterrane salade en aardappeltjes met peterselie - Entrecote van kalfsvlees met salie
met textuur van artisjok en erwtjes en bouillon van cantharel en morieltjes - Eendenborst van Challans
met peperkoeksmaak, geroosterde butternut, mousseline en Arabica-jus - Wok van linguine met groenten
met rode curry, op Thaise wijze - Verse tagliatelle
met carbonara van parmezaan, wilde champignons, pecorino en feta - Tagliata van entrecote (+ €5)
tzatziki, runderjus, parmezaan en geroosterde aardappeltjes
- Crémeux van Manjari-chocolade
sesamijs en kokosrasp - Miss Coco
kokosijs met een kern van chocolade, omhuld met kokosraps en geserveerd met een coulis van rood fruit en een krokante tuile - Amandeltaart
met appel - Crème brûlée
met bourbonvanille - Krokante feuillantine
met bittere chocolade, mango, passievrucht en een lichte mascarponecrème - Coupe périgourdine
kastanjecrème, hazelnootijs, notenlikeur, slagroom en pistache - Dame Blanche
met vanille-ijs en chocoladesaus - Assortiment van ijs
met coulis van rood fruit en een krokante tuile
Beoordelingen
Restaurantinfo
Direct achter het Koninklijk Circus en op zo'n 800 meter van de Grote Markt vind je Madou's Folie. Een zakenlunch, een snel diner voorafgaand aan een voorstelling of juist een etentje met vrienden of je geliefde, het kan hier allemaal. Je proeft hier verfijnde en kleurrijke gerechten uit de Franse en Aziatische keuken, bereid met zoveel mogelijk biologische ingrediënten.
Madou's Folie beschikt ook over meerdere privéruimtes voor groepen tot wel 50 personen. Dankzij de vlekkeloze organisatie, de snelle service en de creatieve en eigentijdse menu's wordt jouw feest of evenement gegarandeerd een succes.
Je bent van harte welkom bij Madou's Folie!
Hiernaast zie je de openingstijden, het restaurant is gesloten van maandag t/m vrijdag tussen 15.00 en 17.30 uur
